酱油炒饭炒一炒,美味米饭即刻上桌
有上学的宝宝,早餐一定要快还要好吃,头天吃剩的米饭足能解决这些问题。
用料
主料:米饭1碗 鸡蛋2颗
辅料:酱油1勺 红烧酱油适量 小葱适量 食用油适量
做法
1.米饭最好是头天的剩米饭,水分少才能炒出粒粒分明的酱油炒饭,米饭加一勺酱油和一点红烧酱油,因为红烧的颜色比较深,一点点白糖提鲜,少许植物油充分拌匀备用。
2.小葱切碎。
3.鸡蛋打散入热锅里煎熟,划散盛出。
4.锅里重新倒油,放入一部分葱花爆香。
5.倒入拌好的米饭炒散,不要有粘连。再把炒好的鸡蛋倒进去,如果颜色不够可以再调些酱油或者蚝油都可以,咸度自己掌握。
6.最后把剩余的葱花放进锅里翻匀关火。
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