最爱家常菜——劳动节，犒赏一下自己！
鱼香蒸蛋 原料： 鸡蛋4个，肉馅50克，干木耳10克。 辅料： 葱花10克，姜末、蒜末各5克，辣豆瓣酱4克，盐3克，白糖、醋、香油、水淀粉各适量。 做法： 1.将鸡蛋液放入蒸锅中，文火蒸至熟。 2.炒锅烧热，倒入油烧热，下入肉馅炒散，再放入蒜末、姜末、辣豆瓣酱炒香，然后加入盐、白糖、少量水煮开，放入木耳再次煮开，用水淀粉勾芡，淋入醋、香油，撒葱花制成鱼香汁。 3.将鱼香汁淋在蒸蛋上即可
橄榄菜刀豆末 原料:橄榄菜、刀豆、葱、蒜 作法: 1、刀豆先用水煮过，这样比较好炒。切成小粒粒 2、橄榄菜就是超市酱菜区域买的 3、准备一个蒜头 4、蒜末先爆锅，然后倒入刀豆粒炒。 5、加橄榄菜，并翻炒均匀。尝咸淡，因为不同牌子的橄榄菜好像咸淡不同的，根据咸淡程度加适量盐 6、出锅前再加蒜末并翻炒。
麻婆豆腐 豆腐，肉末、湿淀粉、高汤、猪油 葱丁、姜末、料酒、花椒面各5g，酱油、辣椒油各15g，辣椒面、豆瓣酱各25g，味精适量 做法： 1、豆腐切成1.2cm方丁，用开水烫一下，控净水 2、炒勺烧热，下猪油，把肉末煸干水分，下辣椒面、豆瓣酱、姜末煸炒至出辣椒油，加料酒、酱油、豆腐丁、盐、毛汤烧至沸腾，关小火，煨至汁浓入味时，用湿淀粉勾芡收汁，加葱丁、辣椒油，出锅后撒上花椒面，大功告成。
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