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电饭煲酱香五花肉，操作简单

2016-05-10 尽享美食

电饭煲酱香五花肉，操作简单

简介

这一道菜肴是用美的电饭煲焖煮, 有煎肉味道的电饭煲酱香五花肉。不但味道非常的香醇，肉肥而不腻。而且还很健康，因为全程不需要一点油。操作也很的简单，就算是新手也一样能做出美味的酱香五花肉，也是一道非常下饭的菜肴。

食材

主料

五花肉 500g

白砂糖 30g

辅料

郫县豆瓣 1勺

生抽 1勺

老抽 半勺

桂皮 1小块

香叶 2片

料酒 适量

葱 30g

步骤

1.把主要食材备齐。

2.五花肉切成2厘米大的方块。

3.美的电饭锅用煮蔬菜汤键来把水烧开。

4.把肉倒进锅里。

5.加入姜片和葱白段，再加料酒。

6.再用煮蔬菜汤键来焯水，5分钟的时间。

7.一碗里加入白糖，和一勺生抽半勺老抽。

8.加入一大勺豆瓣酱。

9.加入两勺清水。

10.把酱料搅拌匀备用。

11.把姜切成丝，葱切成段。

12.把过好水的肉用篮子控干水份。

13.把肉倒进电饭锅里。

14.加入姜丝，桂皮，香叶。

15.再倒入刚才调好的酱料。

16.最后加入葱段用筷子拌匀。

17.按煮饭键来烹煮。

18.饭跳闸后就可以了。

19.把五花肉装进碗里。

20.再撒上葱花即可。

小贴士

这道菜最好是用有五层的五花肉来做，口感会特别好。

各种香料只要少许就行，不要太多，会抢味。

因为豆瓣和生抽老抽味比较重，不需要加盐。

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