美食杰

一大波芒果美食来袭，好吃到飞起来

2016-06-11 美食杰

又到吃芒果的大好时节啦！芒果是很多人喜爱的水果，它的颜色让人心生喜悦，它的香甜让人回味无穷。今天就让我们和芒果君来一次甜蜜约会，让芒果美食为你的生活充充电吧！

-芒果燕麦牛奶粥-

用料

主料：纯牛奶250克；燕麦30克；芒果1个；蔓越莓干适量

做法

1.将需要的材料准备好

2.将牛奶倒入锅中加热

3.然后将燕麦倒入，小火加热至燕麦片变软

4.待燕麦变软之后，将牛奶燕麦倒入干净的碗中

5.将蔓越莓干切碎

6.芒果切成块状，将块状的芒果粒放入牛奶燕麦粥中。

7.做好之后，蔓越莓喜欢的话可以多放一点，因为蔓越莓比较重，所以沉底了。

-芒果糯米糍-

用料

主料：糯米粉300克

辅料：糖20克

做法

1.糯米粉加水和糖，揉成均匀的团

2.分成小剂子

3.取一个小剂子，稍微搓圆后压扁，将一块芒果粒放在粉团中间

4.包裹起来，放在手心搓圆

5.全部做好备用

6.全部做好备用

7.将沥干水的丸子放在椰蓉里，晃动下，沾上椰蓉

8.随做随吃哦

-芒果奶昔-

用料

主料：芒果2个；奶粉 25克；蜂蜜10毫升

辅料：凉开水 适量

做法

1.备齐食材：一包袋装奶粉和芒果

2.芒果洗后，用刀削掉芒果皮

3.然后用刀先将芒果切片再切丁，去掉中间的果核

4.将芒果丁放入榨汁机中

5.然后加入奶粉

6.加入适量凉开水，如果喜欢浓稠的奶昔，可以少加点水

7.通电榨汁2分钟。

8.奶昔制作好了，调入适量蜂蜜口感更佳，夏天放入冰箱冷藏后食用也可以。

-芒果干-

用料

主料：芒果2个

辅料：果干机1部

做法

1.芒果两个，616克。建议选择刚熟的芒果，太熟了不好切

2.将芒果去皮

3.去核，取果肉

4.将果肉切成0.5cm的薄片

5.将果片放入架子

6.启动果干机水果功能，58度，风干12小时

-奶香芒果西米露-

用料

主料：芒果250克；西米100克；牛奶180毫升

辅料：白糖适量

做法

1.准备好材料

2.锅中放入适量水烧开

3.水开后，将西米放入锅中煮40分钟左右（我用的是大西米，煮的时间会比较长一点，如果用的是小西米，则时间大概为25分钟左右），煮西米的时候要不时用勺子搅拌，以免西米粘锅

4.煮至西米中间还有一点白芯的时候即可关火

5.加盖焖10分钟至西米白芯全无变透明

6.将焖熟的西米倒入筛网中，放在流水下冲洗，洗去粘稠的胶质，这时的西米呈透明的圆粒状，然后将西米浸入提前准备好的冰水中，备用

7.芒果削皮取肉，切成1厘米见方的小丁，留出小部分芒果丁用于装饰

8.将芒果丁倒入料理机中

9.加入适量牛奶和白糖

10.用料理机搅打成均匀的芒果浆（喜欢稀一点的，可以多加些牛奶）

11.将打好的芒果浆与西米混合，搅拌均匀，（如果觉得芒果浆比较浓稠，还可以加少许牛奶稍稍稀释拌匀），放入冰箱冷藏半个小时

12.吃的时候可在表面撒少许芒果肉丁装饰

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