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老妈教会我5种好吃的排骨汤,老婆说胖10斤也值!

2016-07-17 呆呆小吃货6评

排骨汤香醇浓厚、温暖滋补,不过营养专家提醒,若想通过排骨汤达到健体补钙的作用,就要少放或者不放盐。

上面是排骨汤补钙小窍门哦,下来来给大家奉上5种好吃的排骨汤。

一、玉米排骨汤

玉米排骨汤当属一种特别补的食品汤品,玉米和排骨是主要食材,最重要的工程当然是炖了。玉米可降低血液胆固醇浓度并避免其堆积于血管壁,营养丰厚。把玉米和骨头或者排骨一起煨汤食用,有良好的滋补成效。玉米排骨汤食材简单,做法不难,这是一道普通的不能在普通的家常菜了,它既能开胃益脾又可润肺养心,经常食用则延年益寿。

食材: 玉米、猪肋排 、葱、姜、盐。

制造步骤:

1.将排骨剁成块状,长短随意。

2.玉米去皮、去丝,切成小段。

3.葱切段,姜切片。

4.砂锅内放水,将水烧开,将锅内的血沫子倒掉(烧开即可,时间控制)!

5.往锅里倒油,爆炒一下排骨,倒水(若想排骨汤鲜些,可在水中滴两滴醋)加玉米,姜(无需太多一两片即可)一同放入锅中,滴入少许白酒,大约煮40分钟。

6.煲熟,参加少许盐调味即可。

二、山药排骨汤

山药排骨汤是以山药和排骨为主要食材的家常汤品,口味咸鲜,可补肾养血,加强免疫力,营养价值丰厚。 成效:气血双补食谱,补虚养身食谱,营养不良食谱 。

食材: 山药、排骨、葱、姜、盐、料酒。

制造步骤:

1、山药洗净,去皮切断。

2、排骨洗净,锅里加满水,煮开,撇去浮沫;

3、放姜片葱结,加黄酒,转小火;

4、煮20分钟,捡去葱结,放山药,开中火沸腾后再转小火;

5、半小时后加适量盐,煨15分钟至山药排骨酥烂即可。

三、海带排骨汤

海带排骨汤, 是一道十分易做又美味的家常益精补血汤。此菜品汤鲜味美,海带含有丰厚的钙,可防人体缺钙,还有降血压的成效。海带中富含的钾离子可协助身体多余水分的代谢消弭水肿改善浮肉修饰曲线,也十分合适正在减肥塑身的女孩们食用。不过,固然吃海带是人体补充碘的主要手腕之一,但食用海带也一定要适量,不可把海带视为主菜天天吃,过多食用海带,形成对身体安康也没有益处.海带含有丰厚的营养物质,特别是碘,钙和矿物质,对于怀孕期的你十分有益,排骨富含蛋白质,同时也含有钙质。

食材: 猪排骨400克,海带150克,葱段、姜片、精盐、黄酒各适量。

制造步骤:

1.将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切生长方块

2.排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗洁净

3.净锅内参加清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成。

四、冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤属于美味羹汤,主要原料是排骨、冬瓜,口味鲜,汤清宜人、性凉而味甘。排骨- 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研讨发现,每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素,特别是维生素c的。

食材: 冬瓜200g,猪排骨100g,香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。

制造步骤:

1.冬瓜去皮,洗净,切块。

2.猪排骨洗净,剁块。

3.葱洗净,切段。生姜洗净,切片。花椒研细。

4.将猪排骨放入锅中,加清水适量煮沸后,去浮沫,下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。

5.煮至排骨、冬瓜熟后,下食盐,味精,再煮一二沸即成,最后淋上香油。

五、莲藕排骨汤

用上好的灵芝来煲汤,不仅可以治病保健,而且还能使汤的滋味鲜美。再搭配上莲藕,可以养神,清热生津,去火防暑,治疗失眠乏力。再配上些排骨在一同炖煮,即是一道美味的鲜汤,又是饭桌上的一道硬菜。待客、自用都十分给力。 白天人们容易呈现乏力,无精打采,犯困,特别是中老年人到晚上睡觉的时候不容易入睡。呈现这种状况,时间久了,多数人人都想着吃药来处理,其实我们用食疗就能够处理。

食材: 排骨半斤,莲藕一块,琼珍灵芝15克。盐2勺,花椒一小把,八角一小块,姜一小块。

制造步骤:

1、莲藕切片或块。姜切片。

2、烧热水,水开后放入排骨,焯一下,取出排骨,把水倒掉。

3、把切好的莲藕和姜片放入琼珍灵芝壶中,加水,依据壶身上的水位表加到1.8L的位置。把琼珍灵芝掰两半,放入壶中。

4、放入花椒和八角,放入2勺盐。 盖上壶盖,扣紧,选择2药膳功用,就不用管了。

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