如果要推荐一种最适合夏天喝的葡萄酒，那一定非雷司令莫属。它甜美的果香和蜜糖香，以及清爽活泼的微酸，能治愈烦躁夏天里所有的小情绪。
雷司令（Riesling），是用于酿造白葡萄酒最好的品种之一，被誉为白葡萄皇后。19世纪，所有欧洲王室都偏爱雷司令，雷司令也因此成了名副其实的贵族酒。
到了20世纪中叶，雷司令沉寂过很长一段时间。直到近两年，德国的酒商、酒农们才纷纷开始复兴这一曾经风靡王室贵族的葡萄酒。
近几年，雷司令被大家重新认识和喜爱，也从古老的贵族酒，变成了适合大多数人品尝、非常时髦的葡萄酒品种，在美食圈和时尚圈尤其受到追捧。
虽然大陆地区习惯将Riesling称作雷司令这么硬朗的名字，但在港台地区，很多女性都非常喜欢这款清甜的酒，Riesling也因此有了薏丝琳、丽丝莲等十分柔美的名字。
摩泽尔出产的雷司令，果味浓郁，特有的矿物质成分备受青睐，是全球最畅销的雷司令葡萄酒。
这款夏宫雷司令，由18世纪皇室御用的冯·开世泰伯爵酒庄酿造，用的是100%来自摩泽尔地区，手工采摘的葡萄果实。夏宫的意思，就是家族每年避暑的地方。
夏宫有淡淡的花香和桃子香，酒味不重，很好入口。它不挑人，你不必懂复杂的葡萄酒风土知识，也不需要有挑剔的味蕾，都能欣赏它纯正爽口的味道。
著名美国酒评家 Robert Parker
“酒香突显果味和花香，简单却不失愉悦度，12.5克的残糖使得酒体更为饱满，甜润。”
聚餐时，开一瓶夏宫雷司令，不但能活跃气氛，它的果酸味还能让人食欲大增。配色拉、海鲜拼盘、火锅都可以。记住一点，雷司令是最适合搭配中餐的酒。
瓶身上的酒标，是家族孩子们手绘的蜡笔图案，全球限量，每年都会更换。
2013年份酒标
2014年份酒标
2014年是夏宫雷司令的20周年庆，酒标集合了从1994年至2013年的图案。当年，这个酒标更是出现在了纽约时代广场的LED大屏幕上。
2015年份酒标
充满童趣的酒瓶，用来回收插花也非常好看。
夏宫雷司令干白葡萄酒
产地：摩泽尔
年份：2013、2014、2015
类型：半干白Qba
葡萄品种：100%雷司令
酒精度：11%-11.5%
净含量：750ml
冯·开世泰伯爵酒庄创建于1349年，迄今已有666年的古老历史，是目前摩泽尔产区规模最大、拥有最多顶级葡萄园的精品酒庄。
第一任庄主冯·开世泰曾被委任为宫廷酒窖主管，于1776年，被德意志皇帝耀升为伯爵头衔。
1854年到1889年期间，冯·开世泰伯爵酒庄陆续将当时四个最大的修道院、以及他们所拥有的葡萄园一起买下，直到现在，这些田产仍属于冯·开世泰伯爵酒庄。
现任庄主Annegret Reh女士，从1983年开始接管这个历史深厚的酒庄。她曾获得三届“年度酿酒人”称号，这份荣誉荣誉相当于葡萄酒业的奥斯卡。
Annegret Reh身为优秀的女性人物，酿造的白葡萄酒优雅、甜美，非常贴合女性朋友的口味。
现在出场的，是更贴合男生口味的挚爱雷司令干白（Kanta），喜欢重口味的女生，也可以尝试。相比夏宫，它香气更加浓郁，口感更为厚重，适合相对庄重的场合。
可以搭配西式鸡肉、鱼肉等料理，以及中国的福建、江淮菜系，搭配粤菜最佳。
著名美国酒评家 Robert Parker
“酒色柠檬黄，酒香饱满带有黄色系水果、矿物以及烘烤、香草香。口中突显柑橘、西柚等果味外，清透有力的酸度带来凉爽感和一丝果味的清甜，回味悠长。”
Kanta产自挚爱酒庄，由雷司令之王伊贡·穆勒先生倾心打造。酒庄的第一个出产年份是2005年，但让这款酒扬名的，却是经过3年磨砺后，品质更加优异的2008年，也是我们本次推荐的年份。
遗憾的是，2010年后，酒庄由于无法继续购买Balhannah葡萄园的果实，不得不另寻他处，这也让2008年的Kanta成为了全球绝版的限量款雷司令。
伊贡·穆勒先生，是公认的白葡萄酒皇帝、雷司令之王。他在家乡伊慕施华酒庄出产的TBA贵腐级别雷司令，每年出产不到300瓶，每瓶卖5-6万元，是全球排名最昂贵的10款葡萄酒之一。
挚爱雷司令，就出自这位白葡萄酒皇帝之手，价格却十分亲民，想品尝大师作品的朋友们不容错过！
挚爱酒庄 雷司令干白葡萄酒
产地：澳大利亚
年份：2008
类型：干白
葡萄品种：100%雷司令
酒精度：13%
净含量：750ml
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