原料:牛奶、蛋黄、淡奶油、香蕉泥、白糖
牛奶加白糖放到煮锅中煮至白糖溶化
加入打散的蛋黄,边煮边搅拌,即将煮开时关火
倒入淡奶油,冷却.液体冷却后拿些加香蕉泥放搅拌机搅拌均匀成细腻的香蕉液
香蕉液再加入冷却好的液体用打蛋器搅拌均匀
用保鲜膜覆盖好放入冰箱冷冻保存
待冻成冰后(一般3小时后,时间越短越好),拿出搅打。搅打均匀后再放入冰箱冷冻半小时,再拿出搅打,如此反复至少三次。打的过程会发现液体逐渐变得松软且膨松,打的次数越多越细腻。
搅打完后,装入保鲜盒冷冻保存
彻底冻硬后,用勺子挖几勺出来,开始享用了!
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