藏在身边的“咽痛大救星”，家有老人小孩要常喝，润肺去燥，抗病毒

大家好，我是小再。冬季是感冒的高发季，不少人多多少少都开始出现咽干喉燥、口唇干裂、干咳、咽喉痛等问题，其中这类人经常出现在老师、主持人的身上。

每到这个时候，他们的咽喉干涩疼痛，又哑又疼，特别是抵抗力弱的小朋友和老人，经常整晚地咳，根本停不下来，就算吃药也不见效，但天天吃药，又多多少少会对身体造成损伤。

所以这里建议大家以食疗的方式，缓解咽喉痛等问题，今天给大家推荐2种水果，它就是藏在身边的“咽痛大救星”！

在中医看来，它具有健脾和胃、化痰止咳，润肺去燥，抗病毒，家有老人小孩的要常喝，同时在冬天这个流感爆发的季节，气候温差也比较大，更要注意保暖，避免生病。

一、金桔

推荐食谱：金桔膏

主要食材：金桔、冰糖

具体做法：

1、先把金桔放入碗中，加少许的食盐和清水，用手给它搓洗一下，把金桔表面的脏东西都给它搓洗一下，这样吃起来才会更加的健康。

2、再加入适量的清水，把金桔再给它搓洗一下，金桔为了长期的保存，所以表面都会喷一些药物，所以一定要给它清洗干净。

3、再把金桔的尾托给它处理干净，最后再把金桔给它漂洗一遍，捞出来控干水分，再把金桔改刀给它切成薄片。

4、这里不能切的太薄，也不能切的太厚，一个金桔大概切成四块就可以了，这样金桔能够更快的成熟，而且不容易散。

5、切好以后丢入大盘中，再加入一把冰糖，加少许的清水，用筷子给它翻拌均匀，提前把金桔给它腌上几个小时。

6、把金桔里面的水分给它杀出来一些，这样能够方便后面的操作和处理，拌匀以后，放在冰箱给它冷藏六个小时以上。

7、准备一口锅，把腌好的金桔给它倒上来，快速的翻炒一下，提前用大火翻炒，把冰糖给它炒至融化，这里要不停的翻炒，防止粘锅。

8、一定要把金桔给它炒透，炒至所有的金桔全部变色，不露白心，炒得时间越久，吃起来就会越香，最后把金桔炒至金黄透亮。

9、找一个容器，把金桔膏给它盛起来，在吃的时候给它舀上一勺，然后放在杯中，在加入适量的开水给它冲泡一下就可以了，酸酸甜甜的，对止咳非常的有帮助，如果你喜欢的话，就收藏起来试试吧。

二、枇杷

推荐食谱：枇杷酿肉

主要食材：枇杷、肉末、芹菜、红辣椒

具体做法：

1、新鲜的枇杷并不是人人都适合吃，但做成菜就不一样，今天分享一道枇杷酿肉的做法。

2、做这道菜，要挑肥圆一点的枇杷，随后把枇杷去枝，清洗干净，再拿个勺子把皮稍微刮一下，这样容易剥皮。

3、刮好后，把枇杷头尾切掉，再把籽给取出来，中间给掏空，最后再把皮撕掉，如果先撕掉皮，这个枇杷很容易烂的，全部处理好后，放在一旁留着备用。

4、下一步开始调味，在碗里放入剁好的肉末，然后加入少许盐，胡椒粉，再来点鸡粉，少许生粉，再来点蛋清，洗干净手后，把它抓拌均匀。

5、稍微把它拍打一下，这样肉末吃起来才香，之后把打好的肉末塞到枇杷里面，这就可以了，水开后，下锅蒸六分钟。

6、趁这个时间，来切少许芹菜末，再来一点辣椒末，加小半碗水，一点鱼露，再来少许生粉，把它搅拌均匀，勾个玻璃芡。

7、六分钟一到，将盖子打开，我们的枇杷酿肉出锅了，看着金黄金黄的，就让人很有食欲。

8、温馨提醒，这个时候最后利用防烫夹，将枇杷酿肉取出来，这样以防烫伤，把蒸出来的汁水倒到锅里面。

9、再把刚刚调好的芡汁倒到锅里，因为原汤比较少，煮黏稠后就可以关火了，把它淋到枇杷上。

10、一道好看又好吃的枇杷酿肉就能吃了，枇杷酿肉有颜值更有内涵，口感鲜，回味微酸，好吃不腻又开胃，感兴趣的朋友，赶紧收藏起来试试吧。

结语：以上推荐给大家的2种水果，它就是藏在身边的“咽痛大救星”！在中医看来，它具有健脾和胃、化痰止咳，润肺去燥，抗病毒，家有老人小孩的要常喝。