瓷,
如果让您选一个能代表咱北京的肉吃食,
您会选什么?
烤鸭、铜锅涮肉、炙子烤肉、酱肘子、
烧羊肉还是...
您看平时小编我净给您盘点咱老北京的肉了,
今儿咱也换换口味?
尝尝各地特色肉!
推荐餐厅:奥华餐厅(老张记)
人均:73元
地址:台基厂大街18-3号
推荐餐厅:孙记河间驴肉火烧
人均:40元
地址:南新华街与香炉营头条交口宣武门东河沿街3号
过油肉是山西省最著名的传统菜肴,号称“三晋一味”,同时也是山西十大经典名菜之一。
推荐餐厅:山西面食博物馆
人均:60元
地址:广安门内大街308号
手把羊肉,就是挑选膘肥肉嫩的羊,就地宰杀,扒皮入锅,放入佐料,进行蒸煮,因为净手后吃肉时一手把着肉,一手拿着刀,割、挖、剔、片,把羊骨头上的肉吃得干干净净,所以得名“手把羊肉”。
该肉的制作过程简单明快,只加一小把盐(也有的不加盐的,等吃时再蘸盐),对火候的掌握非常严格,必须保证肉熟而不硬。
推荐餐厅:内蒙古驻京办餐厅
人均:214元
地址:崇文门内大街2号内蒙古大厦3楼
锅包肉,原名锅爆肉,东北菜名菜,光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。通常是将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆,下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。成菜后,色泽金黄,口味酸甜。
推荐餐厅:龙港酒楼
人均:99元
地址:复兴门北大街5号黑龙江宾馆1楼
推荐餐厅:粗粮人家
人均:88元
地址:东二环东四十条桥向西100米路北
推荐餐厅:鸽子王
人均:81元
地址:五里店南路五里店南里8号楼底商
推荐餐厅:悦府.夜上海
人均:148元
地址:建国门内大街7号长安大戏院2楼东侧
推荐餐厅:锦唐府·淮湘精粹
人均:115元
地址:广安路国投财富广场10号楼2层
西湖醋鱼别名为叔嫂传珍,宋嫂鱼,是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜,还被评为浙江十大经典名菜之一。
西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料,烹制而成。烧好后,浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,鲜嫩酸甜。
推荐餐厅:江南赋
人均:172元
地址:光华路15号院亿利生态5号楼4层
臭鳜鱼是安徽省徽州地区传统名菜,徽州菜代表之一,流行于徽州一府六县各地。
初次见到这道菜的人基本上还没动筷子,就被这鳜鱼发出的似臭非臭的气味给熏走了。其实,这一点您不用担心,这决不是菜变味而发出的异味,这是这道菜独有的风味。当您吃一口后,您会惊讶地发现它的味道是那样的鲜美。跟咱北京的豆汁儿还真有点像~
推荐餐厅:席福记·黄山臭鳜鱼
人均:94元
地址:科星西路和谐家园1区西门底商
佛跳墙,又名满坛香、福寿全,是福建福州的当地名菜,属闽菜系。
相传,它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的,又据费孝通先生记,发明此菜者乃一 帮要饭的乞丐。
佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起,加入高汤和绍兴酒,文火煨制而成。成菜后,软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻,味中有味。
推荐餐厅:满满海佛跳墙
人均:582元
地址:千禧商业街A座1层
推荐餐厅:铭新小厨
人均:80元
地址:广安门车站西街9号院9号平房
九转大肠,原名为红烧大肠,是山东省济南市传统名菜。
清朝光绪初年,由济南九华楼酒楼店主首创。将猪大肠经水焯后油炸,再灌入十多种作料,用微火炮制而成。成菜后,酸、甜、香、辣、咸五味俱全,色泽红润,质地软嫩。
在北京想吃九转大肠,您去丰泽园、同和居、东兴楼。
推荐餐厅:河南烩面
人均:20元
地址:北土城东路惠新南里5号院
沔阳三蒸,是湖北沔阳(今仙桃市)的汉族传统名菜之一,属于湖北菜系。
这道菜鲜嫩软糯,原滋原味,清淡,绵软。是湖北美食中的一颗明珠,在中国名菜系中占有重要的一席之地。沔阳人民爱吃蒸菜,有'无菜不蒸'的食俗,被称为蒸菜之乡。
推荐餐厅:红番茄
人均:131元
地址:三里河南一巷11号
剁椒鱼头是湖南省的传统名菜,属于湘菜系。据传,起源和清代文人黄宗宪有关。
通常是以鳙鱼鱼头、剁椒为主料,配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。
推荐餐厅:湘巴里拉餐厅
人均:89元
地址:丽泽路金泰地产15号楼1-2楼
白切鸡又叫白斩鸡,是中国八大菜之一粤菜系鸡肴中的一种,始于清代的民间酒店。
白切鸡通常选用细骨农家鸡与沙姜、蒜茸等食材,慢火煮浸后,晾干切块。
成菜后,色洁白带油黄,皮爽肉滑骨香,清淡鲜美。
推荐餐厅:东江人家
人均:92元
地址:北土城东路元大都遗址公园6号
螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。
螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。
您要问我这道菜的肉在哪?这螺蛳里不是有肉嘛~
推荐餐厅:三禾粉匠桂林米粉
人均:26元
地址:翠微路12号印象城百货B1层盛唐美食汇
推荐餐厅:海南食府
人均:157元
地址:安定门外大街188号海南大厦1楼
推荐餐厅:热盆景酒家
人均:70元
地址:虎坊桥12号3号楼1单元1楼
推荐餐厅:热盆景酒家
人均:70元
地址:虎坊桥12号3号楼1单元1楼
推荐餐厅:不老溪贵州菜
人均:121元
地址:广安门外大街达官营广华轩1号楼
推荐餐厅:彩云之滇-云南主题餐厅
人均:84元
地址:前门西大街141号天主教堂旁
北京人想吃这口的时候,一准是要来西安饭庄的,进门之前还得再买上几串羊肉串,吃完了您别忘了得退签子~
推荐餐厅:老西安饭庄
人均:63元
地址:新街口南大街20号
推荐餐厅:玛吉阿米西藏歌舞餐厅
人均:150元
地址:白家庄东里23号
推荐餐厅:西北穆斯林餐厅
人均:78元
地址:南横西街春风胡同11-15号
推荐餐厅:马三洋芋片
人均:35元
地址:雍和宫大街185号
推荐餐厅:宁味夏语
人均:109元
地址:朝阳门外大街18号丰联广场2层
今儿,这一通吃下来,您觉得怎么样?
您有什么想吃的,就在留言里说一声,
下次小编我接着给您盘店的~
烤肉酱
一块有灵魂的肉
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