2017年6月1日晚,闺女的节日,我媳妇要给我们的宝贝闺女做顿美食,麻辣虾,我买了一斤28元。我们都是农村走出来的孩子,都知道上学时的累和苦。媳妇挑出两个来对比给我看,一个新鲜,一个不大新鲜了。现在我闺女上小学了,每天都是校服、校牌、红领巾,背个大书包,上学很紧张,今天除外,上午游园,下午看节目,闺女晚上回来,特别的高兴。
清洗。
媳妇将虾头去掉,用剪刀将虾背外壳剪开,一是方便把里面的虾线弄出,二是炒制时能更加入味。那几只不新鲜的虾,媳妇没有将虾头去掉,为了到时候能跟新鲜的区别开来,让闺女光吃新鲜的,不新鲜的我媳妇要吃。
将虾线去除。
将麻椒、香叶、八角、桂皮、姜片等放入锅中,稍微炒制,再放入食用油,热锅凉油,油温升高,加入葱花、郫县豆瓣,炒制。为了汤汁更浓,可以将甜面酱或者豆瓣酱放入适量水调匀,倒入。因为郫县豆瓣很咸,虾也不是很多,就没有另外放盐。这样汤汁就调好了。
放入事先用少许味达美腌制的虾,翻炒,熬制。
麻辣虾出锅了。
闺女吃着麻辣虾,吃着油饼,说好吃极了。麻辣虾成本32元左右。
香叶、八角、桂皮等。
麻椒。
媳妇还炝了个茼蒿,做了小白菜鸡蛋汤。蔬菜、蛋、虾都有了,营养相对较全了,这晚饭闺女吃的很嗨皮。我想对媳妇说,你受累了。媳妇悄然落泪了,媳妇说,想起小时候,在农村,7岁就烧火做饭,还会看孩子了,当时父母干农活,很劳累,就是当时自己还不懂事,没有给父母分担更多。
闺女喜欢迪士尼的电影,这是我送闺女的油画,花了150元。闺女很喜欢,问了我花了多少钱,我没有告诉她。希望闺女永远保持一颗纯真的心,每天都像今天一样甜美、快乐。【图为原创,严禁搬运,欢迎点击收藏、评论、右上角关注交流】
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