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2022.11.26 湖北
“ 南方美食特搜,与你共享健康优质生活 ”
花生杜仲牛尾汤
食材:牛尾1条、花生40克、杜仲15克、枸杞10克、桂圆10克、红枣5颗、料酒2勺、姜片5片、盐适量、清水2000ml
做法:
1、牛尾洗净,用冷水浸泡半小时后加姜片一起焯水,清水洗净。
2、花生洗净,浸泡半小时;
3、将杜仲、红枣、桂圆洗净后,连同牛尾和姜片一起放进锅里,大火烧开。
4、烧开后可加两勺料酒,小火炖1个半小时。
5、最后加入枸杞煮5分钟,适量食盐调味,即可。
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