新鲜桑叶的吃法做法大全

利五藏，通关节，下气，煎服。除风痛出汗，并扑损瘀血。春叶未天，枝可作煎酒服，治一切风。

凉拌桑叶

〔材料〕嫩桑叶100克，精盐、味精、蒜泥、香油适量。

〔做法〕把桑叶去掉叶柄，洗净，切丝，放入开水锅内焯一下，用过凉水，捞出沥干，加入精盐、味精、蒜泥、香油，拌匀即可食用。

桑叶菜饼

〔材料〕桑叶150克，面粉300克。

〔做法〕

1.把桑叶洗净，切成1厘米见方的小块，放入开水锅内焯一下。

2.把桑叶与面粉混合和面，烙饼即可。

绿豆桑叶菊花茶

〔材料〕煮熟的绿豆30克，菊花12克，桑叶12克。

〔做法〕把绿豆与菊花、桑叶一同放入杯中，加入沸水后焖30分钟，就可以当做茶来饮用了。

桑叶药粥

〔材料〕桑叶9克，菊花6克，甜杏仁9克，粳米60克。

〔做法〕锅中加水，放入桑叶、菊花，同煎水去渣，加入甜杏仁和粳米煮粥食用。

桑叶炖母鸡

原料：

干桑根300克，干桑叶30克，老母鸡1只，枸杞子20克，当归10克，米酒适量。

做法：

干桑根、干桑叶分别洗净放入锅中，加入适量水后大火煎煮1个小时。鸡肉洗净，剁块，在沸水中余烫10分钟后，与枸杞子、当归、米酒同放入桑根汤中炖煮约50分钟即可。

功效：

本品有补虚，健脾，养胃之功效，尤其适宜于久病体虚，头晕目眩，感冒咳嗽等患者服用。

桑杏乌龙茶

原料：

桑叶、北杏仁、枇杷叶、黄芩各10克，乌龙茶5克。做法将桑叶、北杏仁、黄芩、枇杷叶、乌龙茶以水煎煮后，即可饮用。

功效：

疏散风热。主治风热感冒，发热，咳嗽，痰黄，口干等。