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2021.10.04
“ 南方美食特搜,与你共享健康优质生活 ”
板栗炖乌鸡汤
食材:乌鸡,板栗、盐、红枣、姜
做法:
把乌鸡洗净剁块状,焯水捞出放凉
板栗放入沸水中煮五分钟,然后去掉壳和膜
砂锅里放适量清水,鸡肉和板栗、姜,大火烧开,转小火煮一小时,最后加盐调味即可。
贴士:
板栗开小口,放锅内煮五分钟,可以轻易去掉壳和内膜
煮汤时,可以不加米酒,如果是产后妈妈,加米酒可以催乳
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