经常听到一些家长抱怨孩子挑食，这也不吃那也不吃，其实只要家长在食物制作上稍花心思，经常变换不做的做法和口味，相信孩子是不会挑食的，其实是家长首先要以身作责，不能有挑食的坏习惯，如果家长有挑食的坏习惯，想纠正孩子就比较困难。记得有段时间我家小朋友就不爱吃肉，孩子长个阶段经常不吃肉就会担心营养不良，影响孩子身长发育，究其原因不是孩子不喜欢吃，而是在吃的过程中发现吞咽比较困难，慢慢就不愿意吃。
针对这种情况就想办法改变原来的烹饪方式，比如他爱吃带馅的食物，如：包子、馅饼、饺子、馄饨等，平时就把肉剁成馅做饺子、包子等一类食物给他吃，还有就是把肉采用炖的方式来搭配做菜，这样做出来的肉更加软烂，孩子吃起来也不会存在吞咽困难的问题，慢慢地他不再排斥吃肉。
针对有些不爱吃蔬菜的孩子，我最常用的方法就是做馅，其实就是煮粥时把孩子不喜欢吃的蔬菜剁碎放进去一起煮，慢慢地从不吃转变成吃，最后很多变成喜欢吃。
还有一种情况就是孩子会阶段性对某些食物存在排斥性，妈妈不用发愁、也不用强迫孩子吃，坚持定期做，说不定那天他就愿意尝试喜欢吃了。
就拿今天这个寿司来讲，之前家里做过多次，小朋友都不喜欢吃，去外面我们也吃过几次，他都不愿意尝试，突然某一天他愿意去尝试寿司，现在是很爱吃。
对于不爱吃米饭的孩子，妈妈们可以尝试在米饭里添加一些其他的食材做成各种不同造型的饭团或者是寿司，相信孩子都会愿意尝试也会喜欢，因为这个和白米饭相比，首先在外观上就吸了孩子们，其次在口感上也不同于白米饭，再次就是搭配的食材非常灵活，妈妈们可以根据孩子的口味优先选用他们爱吃的进行搭配。
准备食材：
大米1.5杯、鸡蛋2个、黄瓜少许、红萝卜少许、肉松适量、紫薯泥适量、白醋1大勺、白糖1小勺、盐少许、油适量、寿司海苔4片
制作方法：
1、大米用清水洗净后放电饭煲中加入适量水，启动煮饭功能，待米饭煮好后倒入一个干净的盆中，用筷子或勺子打散，温热时，撒上用白醋、白糖、盐调味的汁，用筷了搅拌均匀
2、鸡蛋摊成饼，切成细条备用、红萝卜洗净后切条焯水备用、黄瓜洗净后切条备用
3、取一片寿司海苔铺在竹帘上
4、均匀铺上一层米饭
6、卷起寿司帘，用手握紧定型
小贴士：
1、煮米饭时，水的量比正常煮米饭时少
2、寿司配料根据孩子的口味随意搭配
3、寿司醋可以在超市购买，也可以自己用白醋、糖、凉白开调配
4、切寿司时，刀提前沾水，每次切完擦干净后再切下一块
5、紫薯米饭的做法：米饭中加入适量紫薯泥，戴上一次性手套，用揉翻拌均匀
【黄豆豆的一家】
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