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2016.10.29
油泼面,传统特色面食之一,起源于周代。
以陕西油泼面、山西油泼面最为著名。
油泼面又可作为油泼扯面、油泼棍棍面等。
将面条煮熟,葱花、食盐、辣椒等平铺于面上,用烧的滚烫的菜油浇在调料上,随后调入适量酱油、香醋即可。香喷喷的油泼面,今天中午你考虑他吗?
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