早上一碗“泼鸡蛋”，真的有营养吗？营养师：告诉你答案

用开水冲鸡蛋，这种吃法是老人特别喜欢的一种方式，经常吃开水冲鸡蛋，可以对我们身体有好处，那么我们就来看看到底对我们身体哪里好？

第一个好处。开水泼鸡蛋对我们的肝脏特别好，我们都知道人体的肝脏是用来排毒解毒的。现在人们的生活节奏很快，难免生活压力和情感压力都比较大。这种状态让我们的肝脏很受伤。我们可以每天坚持喝一碗开水冲鸡蛋，可以很好地帮助我们肝脏进行自我修复，从而让你的肝脏更健康。

第二个好处对眼睛好，鸡蛋中含有非常丰富的营养成分和维生素，其中对我们眼睛好的有叶黄素和玉米黄素，经常吃开水冲鸡蛋可以改善我们的视力，尤其是像我们现在的上班族，每天都避免不了看手机和看电脑，长时间下来对我的眼睛非常不好，每天坚持喝开水冲鸡蛋可以帮助我们减少眼睛疲劳。

开水冲鸡蛋做起来也很方便，只要将水烧开浇在之前打散好的鸡蛋上就OK了。如果开水冲鸡蛋可以作为早餐，也是方便又营养的，我们大家可以尝试一下，坚持吃一周看看我们的肝脏和眼睛是不是得到了缓解。