哈喽大家好我是老左,今天给大家分享一个黄豆蒸糕做法。
做法:
1,准备好50克黄豆,50克绿豆清洗干净浸泡四个小时以上
2,浸泡好沥干水分放入蒸锅蒸30分钟
3,准备400克面粉,加入一小勺食盐,搅拌均匀增加面粉的筋性,打入两个鸡蛋继续搅拌均匀
4,在加入两勺奶粉,用300毫升的清水搅拌均匀
5,搅拌成细腻的面糊后加入25克得食用油,盖上盖子饧发2个小时
6,豆子蒸好后加入一勺白糖碾压成豆泥
7,面糊饧好后搅拌排气,摊薄后放上豆馅包裹起来
8,放入盆中盖上盖子二次饧发
9,饧发好刷上一层蛋液撒上黑芝麻放入蒸锅蒸30分钟
10,出锅脱膜即可享用
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