馒头不要再蒸了，利用一个普通的电饭煲，一键启动，坐享美味

平时我们的馒头都是用蒸的办法来做的，但是你们知道不用蒸也可以做馒头的，只用一个普普通通的做饭工具就能做，还能够做出焦糖味的大馒头，柔软蓬松，还能出现跟面包一样的拉丝，吃起来比馒头好吃多了！

用这个工具来做馒头，不用等到水开转小火，蒸好了以后再焖一下，只需要一键启动开关就好了，它就能帮你做好所有的流程，还不用水来蒸，底部还能做出焦糖的味道来，启动以后自己就什么都不用管了，只等着它停止工作以后来吃就好了，是不是非常简单呢！

【花生焦糖馒头】

【材料】：面粉、花生米、鸡蛋、酵母、白糖、食用油。

【做法】：

1、先准备一碗花生米和一斤的高筋面粉，面粉中打入三个鸡蛋，加入25克的白糖，不仅可以加速发酵，还能增加甜味，用140毫升的温酵母水和面，搅至没有干面粉的时候，倒入23克食用油揉成面团。

2、把面团放在案板上面用力的揉搓一下，就像搓洗衣服的方式一样，大约需要8分钟左右的时候，面团非常光滑，能拉伸出筋膜来以后就可以了，把面团密封起来发酵至1.5倍的大小。

3、一碗花生米先用清水洗一下表面的灰尘，然后把它们平铺在盘子里面，放入微波炉里面，用中火烤三分钟，烤好之后把花生米的外皮全部搓掉，放进袋子里面擀成花生碎。

4、面团发酵好了以后取出来，把它揉成原来的大小，揉的光滑一些，再次发酵的时候就会很细腻了，把面团擀成一个长方形的面饼。

5、在面饼上面均匀的撒上一些花生碎，不要把花生碎全撒上去，要留一小部分一会用，把面饼从一头卷起来，卷成一个长筒型，从中间一分为二切开，一头切断一头不要切断。

6、把分开的两个长条旋转着盘在一块，形成一个螺旋状，到头以后捏紧，然后把它从一头再卷起来，卷成一个大饼，在电饭煲中刷一层油，撒一些白糖进去，放入面饼盖起来再发酵一个小时。

7、时间到了以后能够看到电饭煲里面的面饼已经膨胀的很大了，我们在上面刷一层蛋黄液，再把刚才留出来的花生碎均匀的撒在上面，启动电饭煲的煮饭程序就可以坐等美味了。

这个花生焦糖味的大馒头，利用的是很平常的电饭煲，在电饭煲的底部刷一层油馒头就不会粘在上面了，再撒上一层白糖，经过电饭煲的加热以后，就会在馒头的底部形成一层酥脆的焦糖外皮，吃起来是特别好吃的味道，孩子们都很喜欢吃的！