出国旅行时，到国外餐厅用餐对许多人来说是体验当地文化相当重要的一部分，但有时因为语言不通，英文又不流利，只能在菜单上指画一通，不仅场面令人尴尬，最后还可能无法品尝到自己想吃的美食。你是否也曾经有相同的困扰呢？今天我们就来了解一下地道的英文点餐表达吧~
点餐前的问候
英文点餐前，通常我们会和服务生进行简单的问候。特别是在美国，大多数地方的员工都是通过小费获得报酬。这意味着员工会努力通过自己的服务让您开心。通常，当你去柜台点餐时，他们会说 “Hello（你好）”，或“How are you today？（今天还好吗）”我们可以回答“Hello（你好）”或“Good/Fine/Not bad, thank you.（我很好，谢谢询问）”此外，我们也可以通过“Hi/Morning, can I get a _？（嗨，我能点一个_吗？）”开始对话。
以上是开始点单的最佳方式，因为它表明了对员工的尊重。 我们也可以选择任何其他友好的问候语来开始对话，例如 Hey/Hi/How’s it going?
点单时询问自己是否可以点某样餐食
点餐时，地道的英文表达不是说“I want_（我想要_）”，而是询问“Can I get_？（我能点_吗”）
这样的表达听起来更加礼貌，也有助于整个点餐流程。 首先，如果他们没有你想要点的东西，改变自己的选择听起来会更自然。想象一下，你在咖啡馆，你想要一个滴滤咖啡（这是一种将热水通过过滤器滴入咖啡中制成的咖啡）。以下这些点餐表达都很合适：
“Can I get a drip coffee, please?” “请问我能点滴滤咖啡吗？”
“May I have a drip coffee, please?” “请问我能点滴滤咖啡吗？”
“Do you have drip coffee?” “你们店里有滴滤咖啡吗？”
“Can I order a drip coffee?” “我可以点滴滤咖啡吗？”
这些表达都是提出问题，而不是直接的要求。 特别是在与陌生人交谈时，我们希望听起来更加随意和礼貌。如果请求的答案因任何原因而得到了否定的答案，我们可以迅速改变主意并说出“Oh, alright. Then can I have an Americano, please?（哦，好吧。那么，我可以点一个美式咖啡吗？）”（Americano是一种用浓缩咖啡和热水制成的咖啡饮料。）
食物是否打包带走
在一些英语国家表达食物打包带走一般会用“to go”或“take out”。to go通常用于饮料和食物（以及你可能消费的任何其他东西），而take out仅用于食物。to go是更为常用的用法。
我们可以采用下面几种说法表达食物外带：
“Can I get this to go?” “我能打包带走吗？”
“I’d like the Spaghetti and Meatballs, to go please.” “我想点一份意面和肉丸，请帮我打包带走。”
“Can I have the Fried Rice and Egg Rolls? Take out.” “我能点炒饭和蛋卷吗？打包带走。”
如果你想在餐厅吃饭，你只需说 “for here”或“for here, please” 。
餐馆点单表达
前面几点多用于快餐店或咖啡店的点餐，当你去的是一家需要坐下点餐的非快餐餐厅时，点单过程中会被询问更多的问题。比如点咖啡时您可能需要指定是要冰的(iced)还是热的(hot)，或您想要的尺寸(size)。 有些地方会问你是否需要奶油(cream)和糖(sugar)。
如果我们点的餐食里包含鸡蛋或牛排，还需要回答喜欢的烹饪方式。鸡蛋做法主要有：Scrambled /Poached/Sunny Side Up /Over easy/Over medium/Over hard/Hard Boiled/Omelet等。
Scrambled炒蛋
Poached荷包蛋
Sunny Side Up单面煎蛋
煎蛋根据熟度分为：Over easy/Over medium/Over hard
Over easy：蛋黄和部分蛋白处流动状态
Over medium：蛋黄稍微流动
Over hard：蛋黄蛋白均呈固态
Hard Boiled煮蛋
omelet煎蛋卷
牛排的不同熟度：rare/medium rare/medium/medium well/well
rare：这是为真正的肉食主义者准备的牛排，一份生牛排的中心应该是热的，外面稍微烤焦，两边是棕色的，中间是鲜红色的。肉摸起来很软，很像生肉，但是表面是棕色的。
medium rare：这是一份好牛排的推荐熟度。问任何一个厨师他们喜欢牛排怎么做，他们几乎都会说medium rare。一份medium rare的牛排中间大部分应该是粉红色的，略带红色。顶部和底部都要焦糖化成深棕色，并有很好的烧烤痕迹。
medium：如果你要为一大群人烧烤，这种程度的熟度通常会让大多数人感到满意。medium牛排中间应该有一层厚厚的淡粉色条纹。边缘是丰富的棕色，顶部和底部呈烧焦黑色(但不是黑色)。牛排有一些弹性，但摸起来很硬。
medium well：这是为那些不喜欢牛肉中部呈粉红色的顾客准备的熟度，medium well牛排中间有一点点粉红色。表面应为深褐色，顶部和底部有良好的炭化。牛排质感较硬。
well：大多数人会说这是为不喜欢牛排的人准备的牛排。虽然这是有一定道理的，但这也是比较流行的一种熟度。牛排外皮没有烤焦，中间没有一丝粉色，呈棕色，牛排摸起来很结实。
此外，还可能会被问到是否喜欢任何馅料(fillings)：奶酪，肉类，蔬菜和其他东西放在鸡蛋里或另外装盘的小菜（搭配主菜）。当需要支付餐费时，服务生可能会询问您是否使用信用卡(credit card)，借记卡(debit card)或现金(cash)付款。始终保持礼貌的回答这些问题，永远不要忘记以 “thank you”结束哦~
在家里练习用英文点餐
出发用餐前，我们可以在镜子里跟自己对话，预先想好英文点餐时可能会用到的表达。
最后我们用一段英文点餐的对话来练习一下吧~
“Hello, welcome to The Coffee House. How are you today?”
“您好，欢迎来到咖啡馆。 你今天好吗？”
“Hello, I’m pretty good, how are you?”
“你好，我很好，你好吗？”
“I’m great, thanks for asking. What can I get for you today?”
“我很好，谢谢你的询问。 今天我能为您做些什么？”
“Can I get a large coffee, please? With cream and sugar.”
“我可以点一大杯咖啡吗？ 加奶油和糖。“
“Yes, is that all for you today?”
“好的，就这些对吗？”
“Yeah.”
“是的。”
“Would you like to try our new chocolate scone?”
“您想试试我们新款的巧克力烤饼吗？”
“No, thank you.”
“不了，谢谢。”
“Alright, one large coffee. Your total is $2.50. Will that be cash or card?”
“好的，一大杯咖啡。 您的总额是2.5美元。付现金还是刷卡？”
“Card, please.”
“刷卡。”
“Please sign…here’s your receipt.”
“请签名...... 这是您的收据。”
“Thank you.”
“谢谢。”
“Please wait at the counter over there for your coffee. Thank you, have a nice day!”
“请在那边的柜台等您的咖啡。 感谢您，祝您有愉快的一天！”
“Thank you, you too.”
“谢谢，你也是。”
温馨小提示：英语点餐时更重要的是我们说话的方式及语气，当微笑着用和缓的语气说话时，任何表达都会显得更加自然和有礼貌。
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