星冰粽+粽子的包法

沫沫沫酱_

别人是吃两口就饱，而我是吃饱了还能吃两口。(?·??·?)??哈哈哈哈哈哈

奶香浓郁 酸甜可口 小清新

端午节还差着一个星期呢，星巴克的星冰粽就成了新潮流，到处都有它的踪影，连配套的包包都成了小资新流行。拜托，一口一个小粽子无非是颜值高一些，就能卖到天价，这是抢钱还是过节……想买却买不到，那就只好自己动手啦，接下来就随着我一起动手嗨起来吧！

食材

冰皮月饼粉

50克

麦芽糖糖浆

150克

水

100ml（分两份）

水果

适量

制作时间：

用餐人数：

步骤: 1
粽子叶和咸水草绳用水浸泡半天后下锅煮10分钟左右，静置半个小时，捞起后浸泡冷水至冷却，然后擦干水分备用。; 2
此段期间把冰皮月饼粉取出，加入50ml的水慢慢搅拌均匀备用。; 3
麦芽糖糖浆加入50ml的水，慢慢搅拌均匀，慢火加热至微微沸腾后熄火。; 4
待糖浆水慢慢变凉后，倒入冰皮粉混合物搅拌均匀。; 5
隔水清蒸10-15分钟后取出（注意上锅蒸的时候，最好不要让水蒸气过多的滴入冰皮里），摊凉至60℃左右（不烫手时用手翻拌成面团），然后用刀平均分割成8-10小块。; 6
然后再把你喜欢的水果切成一口一个的大小，最后取出一块冰皮，包入你喜欢的水果，其实包入的馅料可以不用拘泥于水果也可以包果酱或者是红豆沙等。; 7
附加粽子的包法:馅料取出分割成8-10小份，戴上一次性手套，滴上少许油在手套上防粘手，取出。; 8
准备切割好的水晶蹄包上馅料再搓成小团备用。; 9
取出处理好的粽子叶和咸水草绳，2-3片叠在一起，围成圆锥状，把水晶小团塞入其中定型，用剪刀修剪多出的粽子叶，在包成圆锥状用咸水草绳扎好定型即可。; 10
包好的星冰粽放入冰箱冷藏3个小时以上，就可以拿出来食用了哦。

创建日期:2015-06-12

评论(16条评论): 沫沫沫酱_ 作者

2015-06-21 14:08

回复：幸福点心成品图很漂亮哦，有过程图更好。
嗯嗯，以后会改进的，谢谢亲的建议。; 幸福点心

2015-06-21 14:00

成品图很漂亮哦，有过程图更好。; 沫沫沫酱_ 作者

2015-06-21 09:51

回复：haodou8002977203好看
谢谢夸奖。[玫瑰]; haodou8002977203

2015-06-21 09:50

好看; 沫沫沫酱_ 作者

2015-06-20 15:57

回复：16380397为什么不上图呢

本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。