受天气和去年良好行情的影响，今年水果丰产;另外，宏观经济的整体下行一定程度上影响水果消费需求，因此，2015年水果市场整体不景气，价格行情普遍低迷。苹果、香蕉、柑橘、葡萄、西瓜等品种的销量和价格较往年下降。
从时间走向来看，1-3月份受元旦、春节、元宵等节假日的影响，水果需求量增加，带动价格行情小幅上涨;3-5月份，水果市场新季水果较少，库存陈货日渐消耗，可供货源整体偏紧，价格行情继续维持小幅涨势;5-9月，夏秋时令水果大量集中上市，价格暴跌，部分产地的桃子、葡萄、甜瓜、山楂等严重滞销。9-10月，中秋、国庆两大节日拉动消费需求，水果价格行情整体维稳，局部下滑;10-12月，天气渐冷致使水果生长较为缓慢，供货量相对减少，但消费需求也呈疲软之势，所以价格行情仍难回暖。
从品种来看，今年最有代表性的要数苹果、香蕉和柑橘类水果。以下对这些品种全年行情进行具体分析：
苹果
2014年苹果的收购价格疯狂上涨，涨势基本持续到2015年3月份左右，之后由于上市量增加，价格行情一路下滑。价格的下降并未带动消费需求增长，此间国内市场交易不活跃，国际出口量下滑，销量惨淡。
据了解，今年苹果大降价主要是因为总产量较去年明显提升。其中，山西、河南等主产区增幅在10%以上;陕西、甘肃等产地增幅相对较小，在5%左右;山东地区增产15%左右，仅红富士的价格就较去年下跌30%左右。另外，由于全国没有发生大范围的严重病害，苹果整体质量也较为优异。
总之，2015年苹果质优、量大，市场一片萧条，行情整体下行。以下是2015年香蕉的价格行情：
香蕉
2012-2014年，广东、广西、海南等三大香蕉主产地都受到台风重创或者寒潮突袭，导致严重减产，因此香蕉身价暴涨。受此影响，蕉农今年大面积扩种，致使产能严重过剩，另外，国际香蕉价格走低，进口香蕉冲击国内市场，造成今年香蕉行情稳步下降。
监测数据显示，1-3月份香蕉需求量大，价格小幅上升;3月份后价格缓慢下滑，6-10月份由于气温原因，运抵市场的香蕉成熟过快，商户不得不降价促销;11月份香蕉价格跌至谷底，此后由于天气寒冷导致香蕉产量降低，价格行情维持平稳走势。
以下是2015年香蕉的价格行情：
柑橘类水果
今年柑橘类水果迎来大年，各产地纷纷获得丰收。今年柠檬价格仍然柑橘类水果中最高，但整体呈下滑走势;蜜桔价格最低，8月份前小幅上涨，此后下滑;脐橙价格波动最小，与往年相比降价幅度较大;蜜桔价格波动最大，全年价格在5-11元/公斤左右。
9月以后，柑橘类水果集中大量上市，价格跌多涨少，整体偏低。12月份，柑橘类水果仍然占据市场主导地位，但是南丰密橘、金华桔子、赣南脐橙、安岳柠檬等价格行情都跌入谷底，部分地区惨现“1元果”。
以下是2015年部分柑橘类水果的价格行情：
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