福库

           家人爱吃红烧肉，其实吃素食以前的我，对红烧肉也是没有免疫力。在大家看来，红烧肉要么就是炖的，要么就是高压锅快速压出来，现在做菜炖肉都习惯于使用压力锅了。主要就是压力锅比较方便好用，小编家里的用的是福库电饭煲，平时炖肉煮饭都用。

说道炖肉，小编不得不给福库电饭煲点32个赞啦！之所以为其点赞，主要就是福库电饭煲炖肉可以不防水，就是我们常常听到的那个无水炖肉，而且还不攒锅底，很好清理。今天小编给大家分享的是“红烧肉”的2种逼格做法，超赞哒~

传统的炖肉总需要放很多水，因为一不小心就会糊锅。高压锅做法尽管快速，但速食的东西味道总比不上小火慢炖的醇正浓郁。而福库电饭煲蒸出来的红烧肉就不一样了，结合了前两者的优点。无需加过多的水，还锁住了水份和营养，蒸出来的红烧肉肥而不腻。口感相当不错,真心很棒哦~”

无水红烧肉

材料：五花肉、花椒5粒、老抽、料酒、树椒1个（分开）、白芷1片、大料1粒、姜2片、盐、白糖适量

做法：

1.     将肉倒入福库电饭煲中，放入配料，搅拌均匀上色

2.     闭合锅盖，按【菜单】键选择“万能炖”后，时间设定为20分钟，按【压力煮饭】键

蒸红烧肉

用料：五花肉，豆鼓，水，生抽，老抽，料酒，香葱，

做法：

1.五花肉切方块，洗干净，冷水下锅，烧开，加2勺料酒焯水3分钟，不关火直接捞出来洗干净。（先不关火是因为这样子捞出来，肉不会沾太多沫。）

2.焯好的肉洗干净放碗里，1斤肉加2勺豆豉，3勺水，4勺生抽，5勺老抽，如果吃辣，就，再加2勺辣椒面。

3.再加1勺红糖提鲜，增色

4.腌制大约半个小时左右，放几根香葱。

5.福库电饭煲内注入适量清水，放好蒸盘。

6.把肉带碗放进福库电饭煲内，用万能炖功能蒸熟即可。

福库电饭煲万能炖操作方法：

（1）结合手柄转至关闭位置后按菜单/选择键选择万能炖，选择万能炖后显示屏显示设定时间

（2）按时间键设定时间。（各菜单的时间设定方法请参照料理指导书）

1.按一次时间键万能炖时间增加5分钟。

2.按住是连续增加。

3.万能炖时间设定范围为10分~90分。