2020年【外卖经济】行业调研分析报告

2020年2月

1. 外卖经济行业概况及市场分析

1.1 外卖经济行业市场规模分析

数据显示，春节期间，各大生鲜电商的订单出现大幅增长。盒马鲜生门店线上流量是去年同期的2.8倍，比节前消费最高峰也涨了1倍多。1月20日至2月28日，京东生鲜的整体销量近13万吨，全国蔬菜成交额同比增长274%。

1.2 外卖经济行业结构分析

外卖经济行业的行业机构主要由原料及服务生产商、产品及服务集成商、设计规划商、行业产品与服务代理、行业的产品与服务经销商与消费者等组成。

✧ 原料及服务生产商，负责上游产品与服务，主要包括产品与服务的原厂商，包括各类原料厂商。

✧ 产品及服务集成商，负责中间服务集成，主要为上游服务的再加工，上游服务的集成。

✧ 设计规划商，负责产品与服务设计，主要为整个业务环节提供设计与规划。

✧ 行业产品与服务代理，负责行业代理，主要包括代理上游产业提供的服务、产品。

✧ 行业的产品与服务经销商与消费者，主要是行业经销商以及产品与服务的消费者。

1.3 外卖经济行业PEST分析

政策因素：

✓ 中央印发的《外卖经济行业发展“十三五”规划》，明确要求到2020年外卖经济行业将增加30%，各地方出台了地方政策，提高行业渗透率。

✓ 2020年外卖经济行业成为政策红利的市场，国务院政府报告指出外卖经济行业将会有利于提高民众生活质量。

✓ 2020年是外卖经济行业发展过程中非常关键的一年，首先，从外部宏观环境来讲，影响行业发展的新政策、新法规都将陆续出台。转变经济增长方式，严格的节能减排对外卖经济行业的发展都产生了深刻的影响，另外还有来自通货膨胀、人民币升值、人力资源成本上升等等因素的影响；从企业内部来讲，产业链各环节竞争、技术工艺升级、出口市场逐步萎缩、产品销售市场日益复杂等问题，都是企业决策者所必须面对和亟待解决的。

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经济因素：

✓ 外卖经济行业持续需求火热，资本利好外卖经济领域，行业发展长期向好。

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"十三五"规划纲要提出，经济保持中高速增长。今后五年经济社会发展的主要目标是：经济保持中高速增长，到2020年国内生产总值和城乡居民人均收入比2019年翻一番，主要经济指标平衡协调，发展质量和效益明显提高；创新驱动发展成效显著；发展协调性明显增强；人民生活水平和质量普遍提高；国民素质和社会文明程度显著提高；生态环境质量总体改善；各方面制度更加成熟更加定型。

　　那么，在"十三五规划"的背景下，我国外卖经济行业如何透视现状、锚定未来、战略前瞻、科学规划，寻求技术突破、产业创新、经济发展，为引领下一轮发展打下坚实的基础。

✓ 下游行业交易规模增长，为外卖经济行业提供新的发展动力。

✓ 2019年居民人均可支配收入28228元，同比实际增长6.5%，居民消费水平的提高为外卖经济行业市场需求提供经济基础。

社会因素：

✓ 传统外卖经济行业市场门槛低、缺乏统一行业标准，服务过程没有专业的监督等问题影响行业发展。互联网与外卖经济的结合，缩减中间环节，为用户提供高性价比的服务。

✓ 90后、00后等各类人群，逐步成为外卖经济行业的消费主力。

技术因素：

✓ 科技赋能VR、大数据、云计算、外卖经济、5G等逐步从一线城市过渡到2、3、4线城市，实现外卖经济行业科技体验的普及化。

✓ 外卖经济行业引入ERP、OA、EAP等系统，优化信息化管理施工环节，提高了行业效率。

1.4 外卖经济行业发展现状分析

外卖经济市场热度高涨，其应用市场得到跨越式发展的根本原因在于技术、安全、品种的革新。用户需求的爆发式增长极大丰富了外卖经济的应用市场。

一方面，外卖经济的产业链中原料和供应商的进一步推动，有利于产业源端的重组升级，优化产业流程；另一方面外卖经济技术、品质、品种的更新迭代，有利于产品的不断升级和质量改进，进一步满足用户的新需求，这些都有利于产业进一步发展。多方的推动使得外卖经济应用将在未来5年得到爆发式发展。

1.5 外卖经济行业市场运行状况分析

据协会统计，2019年我国外卖经济产销较快增长，产销总量再创历史新高，比上年同期分别增长14.5%和13.7%，高于上年同期11.2和9.0个百分点。

12月产销比上月分别增长1.7%和4.0%，比上年同期分别增长15.0%和9.5%。

一、产品销售同比增长14.9%

2019年，产销比上年同期分别增长15.5%和14.9%，增速高于总体1.0和1.2个百分点，其快速增长对于产销增长贡献度分别达到92.3%和94.1%。其中，同比增长3.4%；

本文来源：https://www.dyhzdl.cn/k/doc/3e69a5b16729647d27284b73f242336c1eb930cc.html