这道菜口味酸酸甜甜，最讨女人孩子喜欢，快回家做给老婆孩子吃

2017-01-034评

菠萝咕咾肉用料：里脊半斤、菠萝若干、青红椒各1个、鸡蛋1个、番茄沙司若干、胡椒粉、盐若干、糖若干、淀粉若干、姜末若干

做法： 1、首先将里脊洗净切块，菠萝切块、青红椒切片备用

3、将肉用胡椒粉和盐腌制15分钟

4、将糖、番茄沙司、盐加水混合调匀做成酱汁备用

5、倒入适当蛋液拌匀（能把肉拌匀即可，不要过多）

6、将裹上蛋液的肉在裹上干淀粉

7、起锅倒入油加热至筷子放入油中有小气泡冒出即可

8、倒入里脊肉炸至金黄色捞出

9、起锅姜末爆锅后倒入青红椒翻炒至断生盛出

10、重新起锅倒入准备好的酱汁和水淀粉翻炒至粘稠

11、倒入青红椒、菠萝、里脊翻炒均匀挂汁后盛出

油炸里脊的时候注意油温的控制，应小火慢炸，避免大火油温过高出现外焦里面不熟，整道菜色泽艳丽，酸甜适口，老少皆宜。想获取更多家常美食菜谱，请关注tui_wei 微信公众号

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