常吃土豆养胃健脾防中风                                            

 

        你知道吗，土豆中的蛋白质比大豆还好，所含维生素C是苹果的十倍，其赖氨酸和色氨酸的含量，是一般粮食所不可比的。土豆所含的钾可预防脑血管破裂。所以土豆不仅有丰富的营养价值，而且还具有较高的药用价值，是养生保健的佳品。
       1.土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，土豆所含的纤维素具有解痛及减少胃酸分泌的作用。将土豆粉10克用适量温开水调成稀糊状，餐前20分钟徐徐吞服，服后最好再取左右侧位静卧一会儿。每日3次，一般3个月为1疗程，能辅助治疗慢性胃炎、胃溃疡。此外，将1000克鲜马铃薯洗净，用绞肉机捣烂，用洁净纱布包之挤汁；放入锅内先以大火煮沸，再以文火煎熬；当浓缩至黏稠状时，加入一倍量的蜂蜜一同搅拌，再以文火煎至成膏状，冷却后空腹时服用，每日2次，每次1汤匙，20天为1个疗程。可辅助治疗胃和十二指肠溃疡等症。
       2.土豆属碱性食品，对肉类的副作用有一定的矫正作用；与鸡肉合烹，可互相补充，使营养更为均衡。
       3.每周平均吃上五至六个土豆，患中风的危险性可减少40%，而且没有任何副作用。
       4.吃土豆有助减肥。因为它只含有0.1%的脂肪，是所有充饥食物望尘莫及的。
  但土豆中含有生物碱，存得越久土豆生物碱含量越高，过多食用后可影响胎儿正常发育，导致胎儿畸形，孕妇要慎吃。