一股鱼腥味，让一波号称爱吃、会吃的国民，直面它的时候也只能秒怂。
2019年，《中国新闻周刊》根据网友票选，整理出了一份《国际臭味美食等级表》，鱼腥草就名列第一！虽然味道独特，但是由于鱼腥草具有清热解毒，消痈排脓，利尿通淋的功效，被国家卫生部正式确定为“药食两用”的品种之一，有很好的食用价值和药用价值，深受人们青睐，市场效益好，近几年在湖北省等地发展迅速。1998年，当阳市两河镇赵闸村开始试种鱼腥草，当时每667㎡收入超过了4000元。经过20多年的发展，两河镇成为我国中部地区鱼腥草的主产区。2020年，两河镇鱼腥草种植面积1 000 h㎡ ，总产值超过4亿元。2021年4月被中国蔬菜流通协会授予“中国鱼腥草之乡”。通过多年探索，两河镇总结出了一个亩纯收入可达 23000~26200元的高产高效种植模式——鱼腥草、大蒜周年轮作生产模式。先来看一组数据，了解一下鱼腥草、大蒜周年轮作生产模式的投入产出情况：
该种植模式效益较高，根据年份涨幅，每667㎡产值31000~34000元，肥料、农药、种子种苗及人工等种植成本合计约7800元，纯收人可达23000~26200元。鱼腥草地下根茎每667 ㎡产量2250 kg，平均价格为7.5~8.0元kg，产值16875~20000元，地上茎叶晒干后平均产量750 kg，平均单价5.00元，产值3750元，合计总产值20625~23750元；种植成本包括肥料、农药等生产资料费、种苗费约1500元，人工费约4000元，合计约5500元，鱼腥草纯收入15125~18250元。当阳大蒜以收蒜苗为主，蒜苗平均每667 ㎡产量3500 kg，平均单价3元，产值10500元；种植成本包括大蒜种、肥料、农药等生产资料费约1600元，人工成本约700元，成本合计约2300元，大蒜纯收入约8200元。鱼腥草1月上中旬播种，生长周期7个月，8月中旬收获完毕，此季节为鱼腥草供应淡季，价格和食用品质均好；大蒜8月下旬播种，作青蒜栽培，12月下旬蒜苗收获完毕，生长周期4个月，此季节为青蒜苗市场需求高峰期。选择地势平坦、水源充足、排灌方便、土层深厚、土壤肥沃的壤土或砂壤土。栽种前7~10天，土地深耕25 cm左右，先后耕地和耙地3次，充分耙碎土块，整平、晾干。每667㎡施腐熟有机肥4000kg、微生物菌肥80kg、尿素40kg、钙镁磷肥50kg、硫酸钾30kg，底肥于整地时施入田间；在鱼腥草生长期，可视苗情酌情追施尿素或复合肥。鱼腥草种植田块一般于1月上中旬开始整地作畦。田块要做到“三沟”配套，按厢面300cm宽作厢，厢沟宽35cm、深30cm。腰沟和边沟深40 cm，既便于排涝又可以阻断病害的蔓延。选本地绿叶品种，每667 ㎡用种根100 kg左右，朝同一方向用农机具开沟条播，沟深15~20cm，宽15cm左右，在沟中摆放鱼腥草种根，每沟平行摆2行，株距5~8cm，覆土回填后，每667㎡用金都尔100mL对水40kg，对土壤喷雾，进行芽前除草。播后每667 ㎡用稻草或玉米秸秆1 000 kg覆盖厢面，起到保持土壤湿润，提高土温，促进萌发的作用。鱼腥草喜湿怕旱，不同季节、不同生育期对水分有不同的要求；鱼腥草一般在春季萌发，当阳春季雨水多，土壤湿润不需浇水；但在6~8月旺盛生长季节，要及时抗旱。雨季注意排水，厢面积水会导致病害蔓延、地下根变为褐色。鱼腥草采收时间没有严格限制，生长7个月左右就可以采收，8月下旬前采收，价格好。采收地下部时，先将地上部茎叶割去，晒干可作为药材销售；割去茎叶后，用农机具收获地下根茎，将地下根茎清洗后，分级捆扎，上市销售。夏季销售鱼腥草新鲜根或叶，需要加冰块降温、保鲜。选择抗病性好、品质好、早熟的大蒜品种，如成都二水早。蒜种应饱满、无损伤、去踵(去掉下面的鳞茎盘)。播前宜用25%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸泡50 kg蒜种10~12 h，捞出后沥干。播种前7~8天每667 ㎡施充分腐熟的农家肥或堆肥3000kg、碳酸氢铵50kg、过磷酸钙50kg、硫酸钾15 kg、锌和硼各200g。土壤耕翻20~25 cm，土块细碎，畦面平整。南北向作畦，畦面宽300cm，沟宽30cm、深20cm为宜，厢平、沟直、“三沟”配套。不分瓣的整头蒜667㎡播种量250kg，播种约1.1万株，株行距25 cmx25cm；分瓣的蒜种667 ㎡播种量150 kg，播种3.5万株，株行距10 cmx15 cm。不分瓣的整头蒜采用人工播种，分瓣的单瓣蒜种采用大蒜播种机播种。开沟、播种、覆土深浅一致，将种瓣与土壤密切接触。播种后，覆土厚5~8 cm，每667㎡用33%甲戊·乙草胺200mL对水40kg，对土壤喷雾，进行芽前除草。芽前除草后，每667㎡用稻草或玉米秸秆1000kg覆盖厢面，起到保持土壤湿润、调控土壤温度的作用，促进大蒜出苗，同时秸秆腐烂后成为土壤有机肥，增加土壤有机质含量。大蒜出苗前后视土壤墒情进行水分管理，以喷灌为好，结合灌水追施2~3次速效肥，每667 ㎡施尿素10kg。大蒜苗可至出苗后50~60 天开始分批进行采收，于12月中下旬前采收完毕。[1]吴方华、郭凤领等.鱼腥草—大蒜苗周年高产高效生产模式[J].长江蔬菜,2021(23):38-40.【声明】转载自其它平台或媒体文章，本平台将注明来源及作者。若侵犯著作权，请联系本平台并提供相关书面证据，本平台将更正来源及作者或依据著作权人意见在24小时内删除该文章。
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