(图源:千图网)
据资料记载
元宵节大约在汉代
就已经出现了
至今已有两千多年历史
元宵节又称
上元节、元夕或灯节
这是一年之中
第一个月圆之夜
而“正月”又称“元月”
“夜”又称“宵”
因此正月十五
即被唤作“元宵节”
新年伊始,大地回春
佳节的夜晚
天上圆月高悬
地上彩灯竞放
人们欢聚一堂
赏花灯、吃汤圆、
猜灯谜、放烟火
笑语欢歌,其乐融融
表达着对新春的
展望与期许
企盼新的一年
幸福安康、平安顺遂
元宵最早叫“浮元子”,后称“元宵”,生意人还美其名曰“元宝”。元宵节吃汤圆的习俗大约形成于宋代。据记载,唐朝时,元宵节吃“面茧”“圆不落角”;到了南宋,出现了“乳糖圆子”,这应该就是汤圆的前身;及至明朝,“元宵”的称呼就比较多了。汤圆可荤可素,风味各异,可汤煮、油炸、蒸食,有团圆美满之意。元宵节吃汤圆,除了寓意喜庆团圆,还有御寒、补脾胃、益肺气之养生功效。汤圆的材料主要是糯米,《本草纲目》中指出,糯米是补脾胃、益肺气之谷,寒冷天最容易亏损的就是胃气。古人在正月十五闹元宵时用糯米材料制作汤圆,除了糯米有粘性,包圆容易下锅不会散开,还因糯米具有御寒方面的特性。每年网友都因为元宵节该吃汤圆还是元宵而争论不休,汤圆和元宵到底有啥区别呢?虽然主要原料都是糯米和馅料,但元宵和汤圆在各方面都有比较明显的差别。元宵是先将馅儿团成形后在糯米粉中滚成,汤圆则是先以糯米粉做成皮儿,再包馅儿而成。从外观来说,由于使用的是和好的面团,汤圆的表面比较光滑,而元宵因为直接使用了干粉,表面相对比较粗糙;也是由于使用干粉的原因,煮元宵的汤更加浑浊,而煮汤圆的汤则更为清澈。二者除了都可以用水煮着吃之外,北方还有炸元宵的吃法,而南方的汤圆也可以炒着吃。另外,南方还有一类没有馅的“汤圆”,是直接用和好的糯米粉团滚成较小的圆球状。虽然两种做法和口感有所不同,但皆取团圆美满之寓意,象征全家人团圆幸福,年年欢聚。不过,要注意的是,吃了汤圆,就要减少主食的量,一般3个正常大小的汤圆所用的糯米粉相当于 1 两米饭所用的米。热着吃最好,冷后更难消化。糯米刺激胃酸产生,胃酸过多和胃溃疡的人要控制数量,每次少吃一点。元宵节在民间有挂灯、打灯、观灯等习俗,故也称灯节。在这天,家家户户、街头巷尾都要挂上彩灯,愿新的一年点亮彩灯,祛除黑暗;点亮心灯,驱除烦恼。
闹花灯始于西汉,兴盛于隋唐。隋唐以后,历代灯火之风盛行,并沿袭传于后世。在正月十五到来之前,满街挂满灯笼,到处花团锦簇、灯光摇曳。正月十五晚上达到高潮,街头巷尾红灯高挂,有宫灯、兽头灯、走马灯、花卉灯、鸟禽灯等,引人驻足观看。猜灯谜又称灯谜、打灯谜,是从古代就开始流传的元宵节特色活动。因为谜语能启迪智慧又迎合节日气氛,所以猜谜逐渐成为元宵节不可缺少的节目。现在很多地方都会举办猜字谜抽奖活动,感兴趣的朋友们快点抓住机会,给大家秀一把自己聪慧过人的小脑袋瓜吧!舞狮子,又称“太平乐”。一般由三人完成,一人充当狮头,一人充当狮身和后脚,另一人引狮,是中国优秀的民间艺术。耍龙灯
耍龙灯,也称舞龙灯或龙舞。它的起源可以追溯到上古时代。龙是中华的图腾,中华民族崇尚龙,把龙作为吉祥的象征。踩高跷,是民间盛行的一种群众性技艺表演。高跷本属中国古代百戏之一,早在春秋时已经出现。踩高跷的人往往装扮戏曲折子,身着戏装,浓妆艳抹,且歌且舞。而踩高跷的角色,因为各自身份不同,所以造型各异,高低不一,非常具有观赏性。“走百病”,也叫游百病、散百病、烤百病、走桥等,是一种消灾祈健康的活动。元宵节夜,妇女相约出游,结伴而行,见桥必过,认为这样能祛病延年。紫姑是中国民间传说中的司厕之神,又作厕姑、茅姑、坑姑等。每当上元节的时候,妇女便要迎厕神,把烦心事说给紫姑听,祈求儿女幸福,并请她占卜蚕桑。古代很多家庭都养蚕,冬日刚过,此时老鼠开始吃蚕,正是除鼠的好时机。古人就在元宵节这天煮一锅肉粥,放在老鼠时常出没的地方,一边放一边祝祷。在丝绸业逐渐兴盛的魏晋时候,这种风俗就流传开来,期望老鼠不要偷吃蚕宝宝。
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