突发!华人最爱的食品被曝出事!重者或进ICU!可致癌至畸!
疫情期间,许多在国外生活的小伙伴,
平时最大的爱好恐怕就是去逛亚洲人开的超市了。
因为亚超可以买到各种华人最爱吃的食材,
尤其是那些原产自中国的特产,
吃起来令人倍感亲切。
然而,一款深受华人推崇的常见食材,
最近却爆出存在严重健康危害!
它被誉为“菌中皇后”,不仅形状好看、香味浓郁,而且含有丰富的氨基酸等营养成分。甚至还可以用来酿酒,酿出来的酒香气四溢、口感特别。由于该产品存在严重质量问题,正在全澳范围内紧急召回!在澳洲的小伙伴们看到该产品千万别碰!其他国家的华人也不要随便吃这款食品。要是真的不小心已经吃了,可以到附近诊所咨询医疗建议,经过调查,澳洲及新西兰食品标准局(FSANZ)指出,新加坡的食品局,就曾爆出竹荪二氧化硫含量超标事件。中国香港地区的新闻,二氧化硫超标的事件也时有发生。根据世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考,不仅影响人体钙吸收、造成机体钙丢失,破坏体内维生素B1;一旦在菜肴中加入“问题竹荪”,那么一道菜就可能全毁了。一旦大量进入人体,更可能引起肺水肿、窒息、昏迷,甚至导致死亡。最终会导致嗅觉迟钝、慢性鼻炎、支气管炎、肺通气功能和免疫功能下降;二氧化硫超标对人体具有极强的破坏性,严重甚至可能危及生命。既然如此,为什么还是会发现许多食品中都在添加二氧化硫呢?在脱水蔬菜的干制过程中,可明显促进干燥、提高干燥率。
另外,由于二氧化硫的还原作用,可减少对酶氧化系统的破坏、防止氧化变色的功效,而二氧化硫的各种强大功效,往往都是“用得越多、效果越好”,因此一些不法商贩为了追求食物的鲜艳色泽、延长食品存放时间,二氧化硫作为一种食品添加剂,在食物中的使用十分常见且广泛。根据我国食品安全标准(GB 2760-2014)规定,常见的二氧化硫添加食品,有水果类、蔬菜罐头等。
具体包括:鲜水果、水果干类、干制蔬菜、腌渍的蔬菜、腐竹、油皮、竹笋罐头、酸菜罐头、蘑菇罐头等。
具体包括:生湿面制品(如面条、饺子皮、馄饨皮)、食用淀粉;包括:饼干、坚果罐头、可可制品、巧克力制品以及糖果;其中包括:调味糖浆、果蔬汁类饮料、甜型葡萄酒及果酒、啤酒和麦芽饮料等。但是超限量摄入二氧化硫,却很可能对人体带来难以想象的危害,但是超限量摄入则可能引发恶心、呕吐、腹痛、呼吸困难等症状,根据国际食品添加剂联合专家委员会(JECFA)规定,也就是说,假如是体重为60公斤的成年人,每日摄入量不应该超过42毫克。
换言之,只要二氧化硫摄入不超过限制量,就不会损伤健康。
中药材:枸杞、红花、桔梗、山药、白果、百合、白芍、黄连片等。许多常见食品可能含有过量二氧化硫,比如木耳、香菇、金针菇;还有澳洲Woolworths、Coles里常见的果脯也一样。
比如,竹荪、金针菇、银耳的颜色特别的白,或者枸杞的颜色特别深、特别鲜艳,这都有可能是使用过量的二氧化硫进行添加了!因为二氧化硫本身具有刺激性气味,如果它的用量超标的话,从刺鼻的气味中,我们是可以大致进行判断的。以金针菇为例,当二氧化硫残留量较少时,摸起来的触感较为干涩,而当它含有过量二氧化硫时,触感则较为光滑。因此,从手感上也可以进行一定地判断。
专家对此的解释是,冲洗或浸泡确实会让药效减低、或散失食材风味,疫情期间,不少华人都爱去亚超购物,但是一款备受推崇的中式美食-二氧化硫作为食品添加剂,被广泛使用于各种常见食品中,
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