患者在化疗期间都希望尽可能的保持健康和舒适，因此化疗期间的饮食就非常重要。
患者除了接受化疗和放射治疗外，营养也发挥着非常重要的作用，每个人在化疗期间的经历都是不同的，美国专家提供了各种营养和食品提示，以帮助患者应对让人不快的副作用。
保持食物美味：
化疗可能会改变患者的味蕾，使食物和饮料变味并难以下咽。Memorial Sloan-Kettering癌症中心的临床营养师Cara Anselmo说，在化疗过程水和肉这两种食物是患者最容易厌恶的。 如果难以喝纯水，尝试喝调味的矿泉水或添加柠檬的水。 如果厌恶肉，可以尝试吃蛋白质，如鸡蛋、低脂乳制品、豆类和鱼类等。
便秘：
虽然有些人在化疗期间会腹泻，但也有些人会便秘。为防止便秘，一定要多喝水。多吃含纤维的食物也很重要。 如果你不习惯吃大量的纤维，也要在饮食中逐渐增加含纤维的食物。做一些锻炼， 即使只是20分钟的步行，也可以维护肠道健康。
保持体重平稳：
一些癌症患者在治疗期间往往会体重增加，西雅图癌症护理联盟的肿瘤学营养学硕士Jennifer Koorenny建议患者采用低脂肪的食物，少食多吃，并吃大量的蔬菜。
改善食欲：
许多经历化疗的人发现他们的食欲不好。 由于碳水化合物通常容易消化，斯坦福癌症中心的临床营养师Erika Connor建议尝试小吃，如热谷物、花生酱或其他坚果黄油，或带有豆泥的皮塔饼。酸奶和混合汤也可以食用。
治疗腹泻。 如果患者发生腹泻，要避免油腻和油炸食品、咖啡因、含糖饮料或果汁，蔬菜沙拉、生的食物或糖醇。易消化的食物包括燕麦、剥皮后的水果、甘薯和南瓜等。
做好食物日志和感受记录：
记下自己吃的食物，并记录每天的感受和症状。 这将帮助患者和医生知道患者正在吃什么食物，什么导致患者恶心，便秘或腹泻。 这样，可以在问题升级之前把问题解决掉。
★去除口腔溃疡：有些化疗可引起口腔溃烂，也称为口腔粘膜炎。为了更好的愈合溃疡，避免食用辛辣的食物，酒精和热的饮食。多喝水，并用盐水漱口。
★保持水分：腹泻与呕吐会导致患者脱水。 脱水症状包括口干燥，唾液粘稠，眼睛凹陷，尿量少（尿是深黄色的）和不能流泪。 喝大量的水可以帮助患者避免脱水。
★减少恶心：要多吃凉的食物而不是热的饮食，吃凉爽的食物，咀嚼干姜，喝薄荷或姜茶可以帮助阻止恶心。 最好避免食用油腻或油炸食品以及强烈气味的食物。
★少食多餐： 在化疗过程中，少食多餐，并尽量吃软的或小的易咀嚼的食物，可以减少恶心。
★请教营养师：遇见问题与营养师交谈，获得营养师的帮助。 营养师可以帮助癌症患者解决治疗过程中遇到的饮食问题。
在化疗期间，要善待你的肝脏，因为它有助于代谢所有潜在血液中的毒素。Anselmo认为酒精可以对肝脏产生较大的压力，使肝脏更排除化学药物的毒副作用。 酒精还可以加重患者的恶心或胃肠不适，并可能与化疗联合的某些药物相互作用。
★慎用膳食补充剂： 全国顶级癌症治疗中心的营养师建议在化疗期间不服用膳食补充剂。 这些补充剂包括维生素、矿物质、草本植物等，有潜在与药物相互作用的可能，会干扰化疗的效能。所以在服用补充剂之前，请先告诉你的医生。
★少喝绿茶： 有些医生限制化疗的患者喝绿茶和白茶。 Anselmo也建议她的病人每天限制喝茶一到两杯。 绿茶和白茶装有抗氧化剂，可能会干扰化疗的预期效果。
★是否可以吃豆类食品：在食用豆类食品前请咨询医生，根据不同类型的癌症或化疗决定是否可以食用豆类。
来源：webmd
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