吃货们~大家好
想想最近天气越来越冷了
小酌跟朋友就打算每周必吃一次火锅~
就算不去外头吃自备材料在家吃也是极好的啊~
每每吃完都觉得身心得到极大的安慰啊~
既然说到吃火锅
不得不提到必备的小料
知道不少盆友也是极爱吃滴
Dang~dang~dang~
小酌就为泥萌整理了9款炒鸡好吃的小料
肿么样？是不是hin贴心啊
干！货！来！了！
▼万能蘸酱篇
火锅标配蒜泥油碟
香油+蒜泥+香菜+葱+耗油
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蒜泥油碟算是麻辣火锅的标配了。从麻辣锅底里捞出来的肉浑身浸满芝麻香油，再配上蒜泥独有的香味。吃下去回味无穷。
浓香芝麻蘸料
芝麻酱+腐乳汁+辣椒油+香菜+芝麻粒
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芝麻酱是给食物提香味的最佳伴侣。加点辣椒油，和腐乳汁，咸香辣混合起来非常棒！
上瘾朝天椒蘸料
朝天椒+海鲜生抽+醋（一丢丢）+葱+香菜
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朝天椒就是这碗蘸料的灵魂，它是那种清香的辣，不重不腻，辣得你心甘情愿，辣味从舌头蹦到喉咙。
蒜泥耗油酱
耗油+香油+朝天椒+蒜泥+芝麻
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适合不会打蘸料的萌新。这碗酱，咸味辣味适中，口感一级棒。不管是什么锅，都能轻松搭配。
蒜泥辣椒酱
辣椒油+香油+花生碎+蒜泥+香菜
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这一碗的主题就是香！辣椒油和香油混在一起又香又辣，花生碎和蒜泥也是帮食物提香的。吃一口，食物的香味灌满喉咙，冲上鼻腔。
变态麻辣蘸料
辣椒粉+辣椒油+朝天椒+麻椒粉+葱+香葱
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对于无辣不欢的吃货来说，一定会喜欢这碗！三个最辣的配料搅拌在一起，加一点点麻椒粉能让味道上升一个层次。
麻辣牛肉酱
辣椒酱+麻油+花生碎+牛肉酱
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为了美观，这碗辣椒酱和牛肉酱比较少，如果你喜欢可以自己多放一点牛肉酱。麻油铺满碗底就行。麻辣鲜香，是小酌目前最爱的酱。
红油芝麻酱
芝麻酱+辣椒酱+麻油+生抽+醋+葱姜末
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这碗料比较符合北方人的口味，以前我觉得芝麻酱和辣椒酱搭配起来是黑暗料理，从来不敢尝试，尝试一次之后都在为之前二十年没有吃过懊悔。
香辣芝麻酱
芝麻酱+耗油+腐乳汁+剁椒+蒜泥+葱
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芝麻酱单吃特别容易腻，于是我就加一点朝天椒中和一下。又香又辣，闻起来就让人特别有食欲。
>>经典的酌味涮小火锅
酌味涮健康小火锅
始终秉持健康火锅理念
真正大骨煲汤
100%纯牛羊肉零添加
一次性锅底
绝不重复使用
说了一堆废话，我们继续来看酱料。建议很简单，就两条：
1. 使用店家提供的秘制酱料。
2. 调味料不要超过3种。
得嘞~先收好了下次吃火锅前记得翻出来看看哦！
要是泥萌还有哪些绝佳搭配，欢迎补充哦！
最后，再唠一句
小酌觉得最棒的一件事便是
想吃火锅的时候 你我正好不差钱!
哈哈~泥萌觉得呢？
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