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2019.05.06
将两颗鸡蛋打散,加入一勺白砂糖搅拌均匀,静置三分钟,打匀的蛋液用筛网过滤一次
将200ml牛奶倒入蛋液,朝一个方向搅拌至均匀,加入少量料酒或柠檬汁,搅拌均匀。
然后将牛奶蛋液用筛网过滤到碗中,碗表面包一层保鲜膜或锡纸,水开后上锅蒸8分钟,关火虚焖2分钟
蒸好后取出,撒入葡萄干即可食用
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