水蒸蛋都学会了，那么牛奶蒸蛋岂不是更简单！奶香浓郁、无腥味

将两颗鸡蛋打散，加入一勺白砂糖搅拌均匀，静置三分钟，打匀的蛋液用筛网过滤一次

将200ml牛奶倒入蛋液，朝一个方向搅拌至均匀，加入少量料酒或柠檬汁，搅拌均匀。

然后将牛奶蛋液用筛网过滤到碗中，碗表面包一层保鲜膜或锡纸，水开后上锅蒸8分钟，关火虚焖2分钟

蒸好后取出，撒入葡萄干即可食用