文丘里喷射器原理是利用流体来传递能量和质量的真空获得装置,采用有一定压力的水或者气体流通过喷咀喷出,聚合在一个焦点上.由于喷射水或者气流速特别高,将压力能转变为速度能，使吸气区压力降低产生真空。数条高速水流将被抽吸的气体攫走，经过文氏管收缩段与喉径充分混合压缩，进行分子扩散能量交换,速度均衡.在经扩张段速度降低压力增高,大于大气压力从出口喷入蓄水罐（池）中,不凝性气体析出,完成抽吸功能的装置叫做文丘里喷射器.在这种装置里,不同压力的两股流体相互混合,并发生能量交换,以形成一股居中压力的混合流体.混合流体分为气(蒸汽)相,液相,或者是气体(蒸汽),液体和固体的混合物.进入装置以前,压力较高的那种介质叫做工作介质.工作介质流叫做工作流体. 工作流体以很高的速度从喷嘴出来,进入喷射器的接受室,并把在喷射器前的压力较低的介质带走.被带走的流体叫做引射流体.通常在喷射器里,最初是发生工作流体的势能或热能转变为动能.工作流体的动能,一部分传给引射流体.在沿喷射器流动的过程中,混合流体的速度渐渐均衡,于是混合流体的动能相反地转变为势能或热能。工作介质流体和引射介质流体进到混合室中,进行速度的均衡,通常还伴随压力的升高.流体从混合室出来进入扩散器,压力将继续升高.在扩散器出口处,混合流体的压力高于进入接受室时引射流体的压力.提高引射流体的压力而不直接消耗机械能,这是喷射器最主要的最根本的性能.由于具有这种性质,在很多技术部门中,采用喷射器比采用机械的增压设备(压缩机、 泵、 鼓风机和引风机等),使有可能得到更为简单更为可靠的技术解决办法. 除了本身结构特别简单以外,喷射器与各种设备连接的系统也很简单,制造也不复杂在工程上得以广泛的应用.其中在动力工程技术领域中.主要用于发电广.废气余热供暖装置,制冷,输送固体散粒状物体等。
文丘里喷射器的优点1利用高压蒸汽抽取低压,常压蒸汽,从而在喷射压缩器的出口达到需要的压力（当然出口的压力是有一定的范围的，即低压,常压蒸汽升压有一定的限度）此设备替代了减压阀的部分功能同时也达到了节能的目的。2.设备内无转动部件,安装后基本不用维护.3. 设备体积小,便于安装。4.设备为自控,一次设定无需人工操作。
文丘里喷射器的缺点1.对汽源和抽取低压,常压蒸汽有一定的要求.2. 对低压,常压蒸汽升压有一定的范围,超过最佳引射系数，设备效率大大降低.3对工况有一定的要求（这就是无法提供设备选型的主要原因,都是一机一设计,制造.4设计制造精度要求高（制造完成后无法改动,设计,制造精度不高影响使用效果）.
文丘里喷射器结构图
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