快看！你吃过这些农村野菜吗？反正我是全吃过

农村的野菜有很多，通常都可以把它们变成一道美食，受到很多人的喜爱。有的野菜不仅味道可口，还有药用价值。下面这些野菜你吃过哪些呢？我全吃过哦！！！（傲娇脸）

1.水腻子

这种野菜一般生长在田坎边，春天开小黄花，它和一种植物比较类似，我们那边叫野生艾叶，以至于很多人难以分辨，所以要采摘的话要找有经验的人带哦。最好吃的做法就是水腻子粑粑啦，吃起来有一股青草的香味，酥酥的，不腻人，加了鸡蛋的味道更好。

2.水芹菜

水芹菜的味道类似芹菜，但是比芹菜的味道浓郁一些，个头也比芹菜小很多，喜欢长在田边。做法有很多，可以直接清炒，也可以炒相干、炒肉片等。

3.马齿苋

马齿苋喜欢长在温暖的地方，并且生长能力强。作为蔬菜的话，味道有点酸酸的，它也有一定的药用价值，能够解毒消肿、利尿等。

4.鱼腥草

很多人吃不惯鱼腥草的味道，在农村不仅可以做药也可以做菜。如果是尿路感染等炎症，通常会食用鱼腥草泡水。做菜的话，通常是凉拌，也就是我们说的凉拌折耳根。

5.蕨菜

蕨菜也是山里较为常见的野菜，口干爽脆，可凉拌可小炒，但是不要食用过多。

6.鸡婆笋

小编这边通常将这种小竹笋叫作鸡婆笋，一般在春天的时候比较多，大小只有手指头粗。妈妈一般会用自家做的酸菜来炒笋，吃不完就用清水漂在那。也有的人会将一大把的鸡婆笋晒干，想吃的时候再吃。

7.香椿

香椿树在春天发芽的时候可不要错过它，不管是香椿煎蛋还是和面炸椿鱼，想想口水就留下来了。现在城市里的餐馆也会出现这道菜。