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2018.11.28
面粉加入酵母、盐混合
加入清水和成面团
倒入油,继续揉
将油全部揉进去
醒发半小时以上至面团增大
排气,常温醒发10分钟
锅内放油,油热后关火,倒入面粉炒
炒成油酥
取一半面团擀成饼
抹上油酥,撒上盐和花椒面,喜欢吃甜的撒上白糖
卷起来
分成4份,卷一下压扁
擀成面饼
抹上油
为了区分盐的和糖的,我给糖饼撒上了芝麻
烤盘刷油,烤箱预热270度,中层上下火约20分钟
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