初二十六月月祭
头牙尾牙倍不同
为谢后土恩泽厚
年丰贡足香火红
——《莆仙风俗竹枝词》
今天，农历腊月十六，我们迎来三百万莆仙人民都非常重视的一个节日——尾牙。这个源于福建沿海、台湾一带的节日，已经越来越受到咱们莆田人的推崇。
腊月十六——尾牙
（2017年1月13日）
二月初二——头牙
（2017年2月27日）
你们知道这风俗的意义吗？
我们先来欣赏一首诗
初二十六月月祭
头牙尾牙倍不同
为谢后土恩泽厚
年丰贡足香火红
——《莆仙风俗竹枝词》
再来看一段视频▼
▲ 莆田市文化广电出版局出品的电视系列纪录片（莆田尾牙习俗）
莆田“做牙”习俗
相传，在明代有个叫陈米牙的，是专门经营米业的商人。同是生意人，陈米牙的经营方式与众人不同。人家卖米是唯利是图、一味赚钱；而他卖米是薄利多销，生意不成仁义在。用现代的语言说是，做生意要讲道德，“有道得财嘛”。据说，他每次卖给百姓的米不收一分利钱，只用他小指头上的长指甲在已售出的大米中，留下一指甲的米作利钱就可以了。因此，他的名声一下子传了开来，找他做生意的，向他买大米的非常多。
他的家每天门庭若市，车水马龙。别看陈米牙“用指甲装米”，虽然每次只赚一点点利，但向他买大米的人越来越多，老少无欺，在莆仙民间传为美谈。莆仙生意人为纪念他，便在每年春节之前和元宵之后，即农历二月初二日出外做生意的人和十二月十六日在外的生意人赶回家过年的时候，都要举行祭祀陈米牙的仪式，后简称为“做牙”或“祭牙”，并把每年农历二月初二定为“头牙”，十二月十六定为“尾牙”。一些生意人还把“头牙”和做“尾牙”，延伸为每年二月至十二月，每月初二和十六日都要“做牙”的节俗。
按莆田民俗“尾牙节”，较为隆重，有过小年之称。莆田人过尾牙节是有讲究的，祭祀用的香、纸、烛必不能少，供桌上水果、肉类、面食也必须齐全，商人尤其重视，莆商也正是秉承陈米牙这种诚信的精神成就事业，“很多大老板要同员工一起吃牙宴，说只要一起吃了牙宴，明年就一定会在一起继续团结奋斗”。
“做牙”的时候要在门前，摆上果品、酒菜，比如炒米粉、炒面条、甜丸子，鸡鸭猪各种肉类，还有虾类等。但要注意不可有鱼类，因为有“衰如鱼”的说法。还有些家庭喜欢简单点，只用干品，比如苹果、梨、香蕉、茶酒、还有肉包、饼干等各种糕点作为祭品。接着就开始烧香、烧贡银、银纸等。这些都是家里的女性在做，目的很简单，就是一求生意兴隆、发家致富；二求在外工作的亲人身体健康、一帆风顺，孩子能够考上好大学，找份好工作；三求子女能够有好姻缘、能够幸福一辈子；四求“六畜兴旺”（猪、羊、鸡、鸭、猫、狗等）。再则也是想希望通过这个节俗和亲朋好友欢聚一堂。
“尾牙”是一年的尾声，也是新春到来的先声，因此过了“尾牙”，大家就开始置办年货，为春节做准备，而在外的莆田人也陆续回家，准备过年。小编祝大家福多财多喜事多，家旺业旺年年旺！
尾牙赞
腊月十六齐聚餐，
家家户户足用功，
一年到刻忙上班，
犒劳辛苦兴兴参！
莆仙民俗做尾牙，
达祖用功煮蟹虾，
一年总结步步高，
赞句喊好最快乐！
达祖尾牙吃欢喜，
有味有醋好日子，
年货潘潘多准备，
座合加餐气氛起！
尾牙风俗大家赞，
喜迎新春颜灿灿，
祝福平安达个人，
撸起袖子加油干！
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编辑：陈丽红｜值班主任：戴永明
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