木工:这个行业目前还在,只是如今人工与机械代替了纯手工制造!
莆仙民间传统发式:如今只有沿海少数老人还会梳这样的传统发髻,最出名的还是'帆船头'。
纺纱
织造:这个行业在莆田似乎已经消失了,如今只能在博物馆才能看到这些老物件!
庙:这个常见于莆田大大小小的村落,有的宫庙已经翻新,有些还能看到历史的痕迹!文章司命《文昌帝君阴骘文》称,文昌帝君曾七十三次化生人间,世为士大夫,为官清廉,从未酷民性烈,同秋霜白日之不可侵犯。「济人之难,救人之急,悯人之孤,容人之过,广行阴骘,上格苍穹」。因此,天帝命文昌帝君掌天曹桂籍文昌之事。凡世间之乡举里选,大比制科,服色禄秩,封赠奏予,乃至二府进退等等,都归文昌帝君管理。
委员会
莆仙戏:源于唐,成于宋,盛于明清,被誉为宋元南戏的'活化石',2006年5月20日,经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
卖柴翁:这个是已经消失的行业!!
坟墓(为兴化风格):这个在农村依然可以看到!
兴化府集市:现在到处都是超市、商场,这样的小集市已经消失在历史中。
挑水:自来水已经进入家家户户,偶尔还会看到去井边挑水用来浇菜的阿嬷!
牛耕地:这个在偏远的农村还能看到!
石柱架打水:已经消失的场景!
运商品船:这样的乌篷船如今只能在一些景点看到,商品运输的功能已被货轮替代!
碾米:这场景也只能看博物馆中看到了!
摆渡:到处是桥与路,摆渡都已经是景点才有的特色!
家人一起吃晚饭:清一色男丁,那个年代的女人不上桌,这一陋习已经被摒弃!!
灶台、挂在墙壁上的是“吹”(莆田话) 用来蒸东西的。一般是蒸“红团”“白糕”和其他年糕。
传教士夫人和她的老师
碾米:这个现在偶尔还能看的到!
述善社:清代福州由于自然灾害频发,加之战乱不断,每逢天灾人祸过后,总有大批人士流离失所,客死异乡,尸骸曝于荒野,不仅违背了儒家精神,更容易造成瘟疫传播。若不对其妥善安置,则有违“泽及枯骨,圣王之政,掩骼埋骸,仁人之心”的古训,因此掩埋尸体成为社会救济的重要内容。同治年间,在当时福建巡抚的提倡下,创立省会劝葬局,其地点一在西门祭酒岭、一在东门溪。对无力安葬的尸骸进行帮助。此外,福州城郊还散布14处规模不一的义冢,其中以虎头山义冢最为有名。
1901年圣诞节服务的妇女及儿童
几人挑条石:条石是莆仙传统建筑常用的耗材,如今也能见到这样的相似景象!
射箭:如今只能在公园看到娱乐版的!
坟墓
碾米:画面右边躲在角落的妇女儿童,充满好奇的看着镜头!
手工线面:从古至今,手工线面在莆田有着特殊的地位,早在宋代,线面就已经融入莆田文化生活,大小喜事都能见到它的影子。遗憾的是,由于现代机械线面的冲击,加上传统手工线面费时耗神,能潜心学习并加以传承的人日渐减少,长此以往,这门传承了数百年的技艺恐后继乏人。业内人士呼吁,希望有关部门能将手工线面作为非物质文化遗产的一部分,列入保护范畴。
山上花轿:这是莆田已经消失的行业!
稻谷脱粒:这个偶尔也能看到!
稻谷脱粒
犯人枷
海水晒盐 “盐田法”:莆田盐田如今已经越来越少了,据史载,莆田盐场自元代即置场产盐,迄今已有700多年的盐业生产史。
水牛和牧童:现在已经看不到的场景了!
需要人力来登的水排灌溉:已经消失的场景!
理发师:那个时候的理发师技能简单,如今的发型花样繁多!!
寺庙庭院
宝塔
新娘:在古时,兴化府(莆田)女子出嫁是坐花轿,在家进花轿时要罩上“新妇罩”,(此罩以篾编成小篓,以纸裱之,擦以红油),到婿家进洞房后,始由新郎亲手揭往。(拜堂告祖后,有抢“新妇罩”、抢新郎礼帽的闹剧)
忠惠坊:八闽通志记载: 蔡襄故居在府城南忠惠坊内。宋蔡襄旧居于此,郡为立坊,以其谥名。国朝成化间,巡抚都御史滕昭重建。明成化七年(公元1471年),钦差巡抚福建右副都御史滕昭路过莆田,着令莆田郡守蒋云汉重修忠惠坊、忠惠祠及蔡襄墓。该忠惠坊照片拍于民国初年,是纪念蔡襄的标志性建筑。
弹棉花
街饼档
踏石过河
挑水
榨甘蔗:仙游地处闽中,依山濒海,自然条件适宜种植甘蔗。早在唐代以前就有种蔗。唐宋时期,就盛产蔗糖。宋《仙溪志》载:“甘蔗,赤者曰昆仑蔗,白者曰荻蔗,土人捣以为糖,枫亭者为最”。“砂糖,捣蔗为之。太平港藉此贩易”。元代状元林亨《螺江风物赋》载:“植蔗以为糖,刳(挖空)木为槽,断木为杵,饱万夫之食,明烛继夜,长歌相舂槌……,神液滋漉(过滤),高灶蒸云,列鼎腾烟,调以甘膏,火不停,而灵砂自熔,盛之万瓮……”,明弘治《兴化府志》载:“冬月蔗成后,取而断之,入碓捣烂。”可见至此之前,蔗农采用捣、槌、舂榨取蔗汁的原始方法制糖。明崇祯十年(1637年)宋应星《天工开物》始有糖车的记载。叙其土糖坊榨蔗制糖的事,如今50岁以下的人们还不甚了解,笔者少时亲睹其况及有关资料记载,略述于下,供读者了解制糖的历史和艰难的操作规程。
种植水稻:民以食为天,水稻依然是种植的首选!
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