是的，我想说的是那个时代的夏天的冰棍。
最便宜的冰棍5分钱，红色的，绿色的，黄色的，有甜味，冰冰的。冰棍被装在一个木头箱子里，上面盖着棉被，保冷。
牛奶的冰棍要一毛钱，常常不舍得买那么贵的吃。。。
现在的小朋友，听着这样的怀念，会觉得好奇，有趣吧。
然而类似的心情，想来也是有的吧。在别处。
今天讲讲冰棍的“冰”吧。
先来猜一猜，小篆里的左边这部分，为什么画成这样？
1、冰雕的人
2、冰块重重叠叠
3、水结冰向上膨胀
4、人在水边凿冰
答案是3、水结冰向上膨胀。
在寒冷的地方，冬天湖水结冰后，体积增大的超过一定限度，就会形成向上挤压的力，使冰向上膨胀。
我们平常看到水面结冰平如镜子，那是冻得还不够深，挤压的力，还不够大。
这也是水奇妙的特性之一。
水在低于4度时，热缩，冷胀。当温度高于4度，则恢复热胀冷缩。
这是水对生活在其中生物的一种保障。
当水结冰的时候，冰密度小，浮到水面，下面的温度比冰面高，水下的生物仍可以生存。
当天气暖和时，水面上的冰，也能慢慢解冻。水结冰后如果不膨胀，而是密度变小，那冰就会不断沉到水下，表面的冰不断下沉，水下的生物生活的空间越来越小，甚至没有。解冻的时候，也会很慢。。。
冰下鱼影
说回“冰”字。金文里写成下面这样——
很好理解吧？左边画的是河水，右边两个粗壮的黑点，是从河里取出的冰块。
“冰”字到了小篆里，成了这个样子——
右边还能看出来是河流，左边是什么意思？
就是我们刚才解释的，水结冰后的体积变化，带来的向上的膨胀感。
很形象。
《说文解字》也是据此来解释“冰”：水坚也。从仌（bīng）从水。
仌，也念“冰”音，《说文解字》解释其为：冻也。像水凝之形。
仌，单独也可以表示“冰”的意思了。
但是在隶书时期，大家反而又写回两点，只不过两点在左边。
大概这样简省，方便？
楷书时期，“冰”有两种常见的写法，一种能看见一点“仌”的影子。
另一种，就是左边两点的写法。
后者最后胜出。
颜大师也胜出。因为他真的尝试了各种可能，这两种写法他都写过。这么有天赋，还这么勤奋，不成功都难。
关于冰，其实还有很多可以讲。
譬如冬天凿冰窖藏，夏天取用。譬如有的地方有腊月吃冰的习俗，寓意为消病除灾。
还有武侠大师笔下冷冷的冰雪窟。。。
以后有机会再讲一次，我们今天的主角是冰棍。
一块块的冰，被棍子串起来，因此得名，冰棍。
我小时候吃过的彩色的冰棍，现在都找不到照片了。
贴张冰棍纸的照片吧，聊表怀念。。。
注意看“冰”字，前面讲过喔。。。
还有贴心提示：讲究饮食卫生，注意街道清洁。。。
说回冰棍本身，冰棍纸上画的水果是没有的，想来就是糖水，加上色素，然后冻成的一块块的冰，就代表了不同的水果味道。
现在想想，卖冰棍的人，也不容易啊。
天热，冰棍才卖得好。天太热，冰棍化得快，就卖不上钱了。
记得那时，拿个碗去买阿姨贱卖的有点化了的冰棍，吃得哧溜哧溜的开心。
也曾经思想斗争，要不要把阿姨多找了的钱还回去。终于还是去了，结果被表扬了，还得了一根冰棍的奖励。。。
童年有好多快乐，是冰棍带来的啊。
80年代的老照片
80年代的老照片
好了，我们先测试一下，再接着讲冰棍吧。
现在的小朋友，熟悉的是冰淇淋，而不是冰棍吧。
我要继续怀下旧。
我要说，我们那时候，也是吃过冰淇淋的！
不过，真的是，奢侈品。
我记得每年夏天，妈妈带我和姐姐去成都姨妈舅舅家玩，每次都会排队买蛋卷冰淇淋给我们吃。
每次妈妈都不舍得吃，买给我们吃。我和姐姐会请她吃，她都是尝一点点，就说，好了好了，你吃吧。
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