培疯按:此刻,也许你已经踏上小长假的旅程。都市上班族的假期是如此宝贵,增加了一天,就觉得不能再当它是一个普通的周末来过,才不算辜负。
今天分享一期旅行书单,包括北京、天津、西安、成都、苏州、杭州 6 个城市,这是百代旅行和网友一起选出来的旅行图书。带上一本书去旅行,既可以消遣旅途闲暇,又能增进对一地的了解。
假期快乐^_^
·北京篇·
1、《想北平》老舍
书摘:“夸奖这个古城的某一点是容易的,可是那就把北平看得太小了。我所爱的北平不是枝枝节节的一些什么,而是整个儿与我的心灵相黏合的一段历史,一大块地方,多少风景名胜,从雨后什刹海的蜻蜓一直到我梦里的玉泉山的塔影,都积凑到一块,每一小的事件中有个我,我的每一思念中有个北平,这只有说不出而已。”(票数:3047票)
2、《帝京景物略》刘侗 与一怔
书摘:“太学石鼓|都城东北艮隅,瞻其坊日“崇教”,步其街日“成贤”,国子监在焉。国初本北平府学,永乐二年,改国子监。左庙右学,规制大备。彝伦堂之松,元许衡手植也。庙门之石鼓,周宣王猎碣也。维我太祖高皇帝,先教学,致重儒均,为万世化本。稽古虞商在郊、夏周在国之制,建太学南都之鸡鸣山,去朝市十里。”(票数:2929票)
3、《京味儿食足》崔岱远
书摘:“要说北京的吃食有什么与众不同之处,那首当其冲就得说是大菜小吃里无处不在的宫廷的影子。这听起来好像有点玄乎,可却一点都不夸张。不是吗?就连卤煮火烧、麻豆腐这样的粗蔬粝食追根溯源都和御膳房有着千丝万缕的联系,更甭提白煮肉、烤鸭、涮羊肉了。”(票数:2905票)
4、《孤独星球:北京》孤独星球
书摘:“好的烤鸭皮酥肉嫩,讲究的北京吃法是一张荷叶薄饼卷三片肉,其中两片带皮蘸甜面酱和葱白。据说北京贵族的做派是用鸭皮蘸白砂糖。鸭子上来别先顾着拍照发微博,趁热吃。”(票数:2687票)
5、《大故宫》阎崇年
书摘:“太和殿是皇帝举行登基大典之所,明清两代二十八位皇帝,真正在太和殿举行登基大典的只有十五位,举行亲征大典的更是只有一位。至关重要的太和大典,为什么见不到皇帝的身影?”(票数:2603票)
Top6:《城记》王军
Top7:《北京伽蓝记》释永芸 岳虹
Top8:《大城北京》林语堂
Top9:《城门开》北岛
Top10:《老古董》唐鲁孙
Top11:《骆驼祥子》老舍
Top12:《我与地坛》史铁生
Top13:《法源寺》李敖
Top14:《京华烟云》林语堂
Top15:《老北京的记忆》张善培
Top16:《茶馆》老舍
Top17:《京华忆往》王世襄
Top18:《城南旧事》林海音
Top19:《北京,北京》冯唐
Top20:《北京的城墙和城门》[瑞典]喜仁龙
·天津篇·
1、《俗世奇人》冯骥才
书摘:“各行各业,全有几个本领齐天的活神仙。刻砖刘、泥人张、风筝魏、机器王、刷子李等等。天津人好把这种人的姓,和他们拿手擅长的行当连在一起称呼。叫长了,名字反没人知道。只有这一个绰号,在码头上响当当和当当响。”(票数:2941票)
2、《天津往事·藏在旧时光的秘密地图》何玉新
书摘:“1860年12月17日天津英租界开辟,初期面积约460亩,位置在海河西岸,紫竹林村。英国皇家工兵队上尉查理·乔治·戈登设计了界内布局,把租界内的土地划分成地块供私人开发,再由英国政府出售租约。早期开发的速度有点儿慢,一直到十年后,英租界才建成了第一条马路——从老海关大楼到利顺德饭店的维多利亚道(今解放北路营口道至开封道一段),但即使这样,这也是天津各国租界中修筑的第一条路。”(票数:2819票)
3、《其实你不懂天津人》林希 王晓岩
书摘:“这就能看出女性在天津人生活中的位置了,所以也造就了天津女性的自尊。天津人称女孩儿为大姐,就是在还不到姐姐的年龄,称妹妹,也要称大妹子。天津不兴称小妹,家里父母溺爱小女儿,可以唤小妹,到了公共场合,不兴称小妹,要称大妹子。过去在工厂劳动,常常听见女工呼唤:“大妹子,把什么东西拿过来。”亲切而又得体。男性师傅唤徒弟,熟了,也可以唤大妹子,但绝对不许唤小妹,唤小妹,人家要生气,那是很尴尬的事情。”(票数:2693票)
4、《老天津·津门旧事》林希
书摘:“天律的知名度是和天津的土特产连在一起的。在日本,无人不知天津甘栗。日本人不吃日本栗子,只吃天津甘栗,许多做天津甘栗生意的人,由此发了大财;在东南亚,人们最爱吃的莱是天津大白菜,在没有空运之前。那一带地方把天津大白菜看得比最贵重的水果还要珍贵;至于南方一带百姓认为是水果上品的天津鸭梨,那就更不是普通百姓能够吃得起的了。”(票数:2681票)
5、《记忆天津:天津建城600年特别纪念版》冯骥才、王晓岩
书摘:“天津是一座源于码头的城市。从文化上判断,北京的京派文化是 一种政治精英文化,上海的海派文化是一种纯商业文化;津门的卫派文化则是地地道道的井市文化天津是一座老百姓的城市。此地人气旺足,人情厚重,热爱日常个现实生活,而且有一种现代大城市少有的朴实。它没有满汉全席,确有数不尽的愉悦口舌的小吃;它很少有文艺上的前沿人物,却有众多身挟绝技的曲艺高手和民间艺人。连天津的文化也是生活化的。”(票数:2548票)
Top6:《天津五大道名人轶事》天津市档案馆 编
Top7:《天津卫美食》由国庆
Top8:《津沽能人》贾长华 主编 冯骥才 顾问
Top9:《天津老戏园》周利成、周雅男
Top10:《天子之渡天津》天津市旅游局 编
Top11:《天津地名文化》谭汝为
Top12:《天津历史名园》郭喜东、张彤、张岩
Top13:《老天津的风俗》由国庆
Top14:《天津史话》罗澍伟
Top15:《天津卫的金枝玉叶》林希
Top16:《天津城市民间文化之韵》刘昕蓉
Top17:《天津风物传说》天津民间文艺研究会 编
Top18:《天津的方言俚语》来新夏、李世瑜
Top19:《天津教父》贾鸿彬
Top20:《天津大码头》肖克凡
·杭州篇·
1、《郁达夫的杭州》郁达夫
书摘:“杭州的废历八月,也是一个极热闹的月份。自七月半起,就有桂花栗子上市了,一入八月,栗子更多,而满觉陇南高峰翁家山一带的桂花,更开得来香气醉人。八月之名桂月,要身入到满觉陇去过一次后,才领会得到这名字的相称。除了这八月里的桂花,和中国一般的八月半的中秋佳节之外,在杭州还有一个八月十八的钱塘江的潮汛。”(票数:2537票)
2、《西湖民间故事》杭州市文化局
书摘:“在这湖底,住着一条金牛。只要天晴久了,湖水慢慢地浅下去,湖里的金牛就出现了:老远的就能看见它那金晃晃的背脊,昂起的牛头和翘起的双角,它嘴里吐出一口口大水,湖水立刻又涨得满满了。”(票数:2334票)
3、《寻城记·杭州》田飞 李果
书摘:“《钱塘记》中对华信筑海塘一事记载得颇为有趣,其大意是:华信为筑防海大塘,广募民夫,并许诺道,凡抬土一担至海边者,赏钱一升,结果来者云集。而华信却并没兑现他的承诺,担土而至的百姓盛怒之下纷纷“弃置而去”,华信正好利用这些泥石堆叠成长达数里的捍海塘,蒙一境之利。看来华信为筑海塘已是不择手段,但正是这善意的谎言构筑了海塘,造就了杭州这座美丽富庶之城。”(票数:2268票)
4、《吃遍杭州 沿着名人的足迹》
书摘:“一只酥油饼,似蓑似笠,覆以糖粉,犹如经霜见雪,那盈满手掌的小油饼,是因为微服私访的东坡太守借身上一袭蓑衣,叫了它“蓑衣饼”,名气才日见增大的,家常伙食也因此诗意充盈。在与柴米油盐,诸般生计的交道中,文人雅士总能寻出自娱自乐的题材。文人,往往风骨可学,奇情异思不可学,性情勃发不可学,而且我有一个私见,即趣闻逸事颇多的文人,才是有意思的,值得交会的。”(票数:1946票)
5、《茶人三部曲》王旭烽
书摘:“杭州距上海一百九十八公里,浙、皖、闽、赣四省的茶叶,从钱塘江 顺流而下,于杭州集散。海上商埠,多赖此天时地利。这个极为美丽的城市,便也成为茶行、茶庄和茶商云集的地方。杭九斋糊里糊涂加入茶漆会馆的时代,杭州的茶叶店,数起来,也有三四十家了。稍后出了名的,有拱高桥吴振泰茶叶店老板——长子吴耀庭;有闹市羊坝头方正大店主方冠三兄弟——矮子方仲鳌;有盐桥大街方福寿、官巷口可大茶叶店主——白脸朱文彬;还有清河坊翁隆盛女店主——女大王翁夫人。”(票数:1875票)
Top6:《杭州客》昝爱宗
Top7:《杭州往事》萧耳
Top8:《杭州印象》王济民 主编
Top9:《老杭州:湖山人间》李杭育
Top10:《小巷故事》杨戌标
Top11:《杭州的一泓碧影》洪亮
Top12:《最美是杭州》麦家
Top13:《人文杭州》翁卫军
Top14:《西湖细节》林之
Top15:《忆江南——名人笔下的老杭州》吴战垒
Top16:《杭州史话》沈金华 辛薇
Top17:《杭州:烟柳画桥中的写意时光》孙晔
Top18:《风雨芳菲话杭州》薛家柱
Top19:《杭州小热昏》陈建一
Top20:《吴越风流丛书(杭州篇):月是西湖明》谢善骁
·西安篇·
1、《西安攻略》张娜
书摘:“…这极为简略的几行字,便是目前人们对还掩埋于地下的秦始皇陵地官的全部认识。所谓“穿三泉”,是为了防止地下水渗进地官而建的地下阻排水渠,国家大剧院,就是按照这种办法来解决水浸问题的。地官极其深邃坚固,墓中建有宫殿及百官位次,堆满了珠玉珍宝,燃烧着用人鱼膏(据说是一种四脚鱼,似人形,生活在东海中)做的蜡烛,永远也不会熄灭,这样一来,地宫中就永如白昼一般。”(票数:2649票)
2、《老西安》贾平凹
书摘:“如果让西安人说起西安,随便从街上叫住一个人吧,都会眉飞色舞地排阔:西安嘛,西安在汉唐做国都的时候,北方是北夷呀,南方是南蛮吧。现在把四川盆地称“天府之国”,其实“天府之国”最早说的是我们西安所在的关中平原。西安是大地的圆点。西安是中国的中心。西安东有华岳,西是太白山,南靠秦岭,北临渭水,土地是中国最厚的黄土地,城墙是世界上保存最完整的古城墙。”(票数:2409票)
3、《孤独星球:in西安》孤独星球
书摘:“不妨在清晨就赶到回坊,不管是费时费力却让人乐在其中的羊肉泡馍,还是鲜香与辛辣交织的肉丸胡辣汤,都能唤醒你的味蕾以及一整天的精气神。随后,别忘了用双脚丈量这片古老的街区,弯弯绕绕的小道,构成了从唐代延续至今的“坊”的街区格局,一座座清真寺是你探索精美建筑与体会心灵平静的地方。逛累了?街边诱人的甜品摊,或是街边动辄有百年历史的小餐馆,将为你补充能量。别忘了在夜宵时分回到这里,香喷喷的烤牛羊肉正在等着你。”(票数:2400票)
4、《白鹿原》陈忠实
书摘:“夜里捂了一场大雪,白鹿原坡和滋水河川一色素服。怀仁领着朱家土乏的乡亲搬尸移灵时已到正午,牛车停在坡根下。书院门外的场地上和山坡上聚集着黑压压一片人群。怀仁和乡亲族人用一块宽板抬着朱先生遗体走出书院大门,聚集在门外的人群爆发起洪水咆哮似的哭声,拍击着白鹿原坡的沟崖和峁梁……朱先生仰面躺着,依然白皙透亮的脸面对着天空,雪霁后的天空洁净如洗,阳光在雪地上闪射出五彩缤纷的光环。”(票数:2354票)
5、《秦腔》贾平凹
书摘:“一听秦腔我这浑身上下、骨头缝里,都是舒坦。我之所以画秦腔脸谱,就是爱么,清风街许多人不理解,说画那干啥呀,干啥呀?不懂秦腔你还算秦人!秦人没了秦腔,那就是羊肉不膻,鱼肉不腥!”(票数:2275票)
Top6:《大秦帝国》孙皓晖
Top7:《西安十三朝》黄留珠、杜文玉
Top8:《本色西安》胡婕
Top9:《西安深度游Follow Me(第二版)》《亲历者》编辑部
Top10:《平凡的世界》路遥
Top11:《西安味道》吴克敬
Top12:《城市记忆:西安30年》王军
Top13:《梦回西安》成应翠
Top14:《玄奘西游记》钱文忠
Top15:《唐风流韵》 杨树云
Top16:《微观西安》屈胜文
Top17:《陕西风情》阎成功
Top18:《西安事变前后的周恩来》郝建生
Top19:《杨虎城与西安事变》杨瀚
Top20:《老西安 新西安》王睿颖
·苏州篇·
1、《苏州古典园林》刘敦桢
书摘:“公元六世纪,随着佛教传入日本,带去中国文化。我国造园艺术也被带入日本,用池中筑岛,仿中土海上神山,创日本典型庭园之始。后又从南宋学到禅宗啜茗,打下茶道茶亭枯山水基础,达日本庭园全盛时期。明末计成所著《园冶》流入日本,抄本题名《夺天工》。稍后,朱舜水到日本,复带去江南园林风格。今东京后乐园,仍存朱氏遗规。日本庭园建筑物、配景标题与园名,都用古典汉语,完全透露中国影响。”(票数:2712票)
2、《美食家》陆文夫
书摘:“朱自治是个标准的资本家,而且是个好吃成精的美食家——早晨要起个大早去朱鸿兴吃头汤面,接下来到阊门石路去蹲茶楼,在茶楼里要讨论中饭去新聚丰、义昌福,还是松鹤楼。如果这些地方都吃腻了,就与同伴雇上黄包车或者马车,到木渎的石家饭店去吃鲃肺汤,枫桥镇上吃大面,或者是到常熟去吃叫花子鸡……”(票数:2535票)
3、《走读苏州》嵇元
书摘:“可见阊门是古代苏州最有代表性的地方。我在春天一个有薄雾的早上,来到阊门。阊门朝西,位于苏州古城西城墙的北部。如今这里车水马龙,高高的城墙,有三个城门,当中一个通汽车,两旁还各有一个小城门,为慢车道和人行道,北面还有一个水城门。城门上面是重檐翘角的城楼。”(票数:2469票)
4、《浮生六记》沈复
书摘:“中秋日,余病初愈。以芸半年新妇,未尝一至间壁之沧浪亭,先令老仆约守者勿放闲人,于将晚时,偕芸及余幼妹,一妪一婢扶焉,老仆前导,过石桥,进门折东,曲径而入。叠石成山,林木葱翠,亭在土山之巅。循级至亭心,周望极目可数里,炊烟四起,晚霞灿然。”(票数:2453票)
5、《苏州慢》车前子
书摘:“年代的长短,位置的阴阳,雨痕,树荫,藤影,人家的气息,夜与昼,都会使视线之内的粉墙和而不同,尽管它们都是白的,却白得千变万化。我走过一些地方,也见过一些粉墙,比较起来,还是苏州的粉墙最幻。这种幻,除了'年代的长短,位置的阴阳'等等因素之外,我想还有一个因素不能忘记——这就是黛瓦”(票数:2350票)
Top6:《品园》陈从周
Top7:《吃在苏州》叶正亭
Top8:《苏州园林趣谈》《苏州园林趣谈》
Top9:《Lonely Planet孤独星球·苏州》澳大利亚LonelyPlanet公司 (编者)
Top10:《周瘦鹃文集(散文卷)》周瘦鹃
Top11:《苏州诱惑》叶正亭
Top12:《苏州民俗》蔡利民
Top13:《狮子林》张橙华
Top14:《苏州古石桥》王家伦
Top15:《苏州评弹》周良
Top16:《读城 行走苏州 古典园林》蒋晖
Top17:《博物 指间苏州 刺绣》林锡旦
Top18:《三生花草梦苏州》尢玉淇
Top19:《苏州旅行Lets Go(第2版)》《亲历者》编辑部
Top20:《 钏影楼回忆录》《 钏影楼回忆录》
·成都篇·
1、《老成都·芙蓉秋梦》流沙河
书摘:“面食类具有完全地方特色的是甜水面,名列前茅,其次红油素面、碎绍面、担担面,还有一种豆花馓子面,外加酥黄豆、大头菜颗子。老早是从嘉定(乐山)传来,因它调料别致,很快就在成都传开了,成都人给它加了工,在加点油酥花生,洒点竹筒筒里的花椒面,起到画龙点睛之妙。”(票数:2715票)
2、《文化人视野中的老成都》
书摘:“面食类具有完全地方特色的是甜水面,名列前茅,其次红油素面、碎绍面、担担面,还有一种豆花馓子面,外加酥黄豆、大头菜颗子。老早是从嘉定(乐山)传来,因它调料别致,很快就在成都传开了,成都人给它加了工,在加点油酥花生,洒点竹筒筒里的花椒面,起到画龙点睛之妙”(票数:2593票)
3、《寻城记·成都》
书摘:“‘纱帽街’一家店铺的佛龛上刻有‘坤厚载物’出自《易经》的‘坤厚载物,德合无疆’表达的是君子应效法大地的美德,胸怀宽广,慈心包容万物,看来小店主人以此自勉,也不知道过去小店是做何营生,但相信与其做生意应该十分放心。这与现在的这些店铺商家挂着“招财进宝”“财源滚滚”匾牌相比,似乎要含蓄了许多。”(票数:2472票)
4、《孤独星球:成都》
书摘:“自蜀地文明缘起于三星堆和金沙遗址,成都就以吸天地精华之势,成为文化恣意生长的沃土,汉赋、唐诗都在此达到巅峰,近代亦是战时后方的治学乐土。“外来的和尚”和“国产”宗教纷纷看上了这处风水宝地,各自在峨眉山、青城山参禅悟道,西方传教士也带着“异端邪说”前来拓荒,成都平原上一座座教堂传播着福音。武侯祠里荡漾着蜀汉风韵,晚清的似水流年遗落在宽窄巷子,民国的时光在安仁古镇静止,还有不管世事变迁兀自香火缭绕了千年的禅林古刹。”(票数:2428票)
5、《李劼人说成都》
书摘:“懒散近乎“随时随地找舒服”。以坐茶馆为喻罢,成才人坐茶馆,虽与重庆人的理由一样,然而他喜爱的则是矮矮的桌子,矮矮的竹椅——虽不一定是竹椅,总多关是竹椅变化出来,矮而有靠背,可以半躺半坐的坐具—— 地面不必十分干净,而桌面总可以邋遢点而不嫌打脏衣服,如此一下坐下来,身心泰然,所差者,只是长长一声感叹。”(票数:2158票)
Top6:《从历史的偏旁进入成都》冉云飞
Top7:《死水微澜》李劼人
Top8:《成都向左,重庆向右》胡飞、林万姝
Top9:《暴风雨前》 李劼人
Top10:《搜索成都: 在成都生活的68个理由》邱阳
Top11:《成都·近五十年的私人记忆》张先德
Top12:《成都滋味》聂作平
Top13:《成都人》林文洵
Top14:《新宽窄,老巷子》苏伟
Top15:《成都旅行Let's Go(第二版) 》《亲历者》编辑部
Top16:《成都故事》肖平
Top17:《家住宽巷子》蓝炳元
Top18:《成都茶馆:一市居民半茶客》何小竹
Top19:《大三线》成都凸凹
Top20:《纵横四海的成都人》李音
一份书单,120本旅行读物,用不同的文体和角度,对六座城市的风貌和气质进行解读。也许我们不能用一本书轻易读懂一座城,但是一本好书一定可以为即将启程的旅者们提供实用的指引与陪伴。作家王蒙说,旅行是一种活的阅读,希望这份榜单能帮助在城市中走走停停的人们了解街市中的变迁、巷弄里的故事以及城市的发展与传承,在他乡体味故乡的亲切。
书单来源:百代旅行Top20榜
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