首次买农村这种蔬菜，洗的时候想扔掉，吃过之后想种植

在农村老家还未见过种植这种蔬菜，第一次见到是在城市菜场。墨绿色叶片，长像很是规则，形式一朵花，挺好看的就买了。

叶子还挺光滑，感觉茎叶挺壮的。买回来就立马清洗。谁曾想到，比小白菜小多了的茎叶，压根就拔不动，中心小的嫩叶也不好拔。

茎杆中布满了“丝线”，感觉这菜很老的样子，还能吃吗？

查询了才知道这菜叫乌塌菜，农民常称黑菜。比较能耐低温，叶片肥厚茎壮就是最好的证明。原来它本身就是这样的，就清炒尝试一下。

我感觉味道还是挺不错的。黑菜又称“维他命”菜，维生素及微量元素比较高。还可以做汤及凉拌，味鲜营养好。希望农村老家也能种上。