面粉通常是油炸食材不可或缺的一个成分,油炸食品吃多了上火上火。不妨试试做面疙瘩,汤味香浓,全家3个人就买了2块钱的食材,做出来可是一道不折不扣的上上美味。
面疙瘩
食材:西红柿、盐、胡椒粉、洋葱、鸡蛋、高汤、土豆、味精、鸡精、香葱、面粉。
1、土豆去皮蒸熟压成泥状,洋葱切末,番茄去皮切小丁。
2、加入鸡蛋、盐混合拌匀后加面粉揉成面团醒20分钟。
3、将面团搓成长条,弄成一小段一小段放入开水中煮到浮起,在捞起浸入清水中。
4、热锅爆香洋葱后下番茄丁炒软,倒入适量高汤煮开。
6、在把面疙瘩倒入,调入盐巴、胡椒粉、鸡精、香葱即可出锅。
肚子饿了,来一道面疙瘩,实在太美味了,有点停不下来的节奏,真的很好喝。
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