说起野菜那真的是想想满脑子都是,各种各样的野菜可以说是琳琅满目,在农村与城市相比可以说各种资源都没有城市好,但是往往农村有很多城里人羡慕的资源,野菜、野味和纯天然的中草药。
今天给大家介绍一种农村非常常见的野草,也是很多人都喜欢吃的,但是相对城市则很少有地方能买到这种纯天然的美味【红背菜】这种野菜是一种非常可口的菜品,口感非常清淡。
红背菜,又名观音菜、当归菜、红凤菜、观音苋、红背菜、紫背菜。菊科植物。喜欢生长在阴暗潮湿的地方。叶子的底面是绿色,背面是紫红色,称为'红背菜'。它有助于降血脂,助消化,化肠气。是一年四季可品尝的野菜。
红背菜,药用全草。味辛、甘,性凉。有清热凉血,解毒消肿的作用。主治咳血,崩漏,外伤出血,痛经,痢疾,疮疡肿毒,跌打损伤,溃疡久不收敛。在四川叫'血皮菜',有补血功效。
长期食用此莱能起到补血、抑制恶性生长细胞、减少血管紫癜等作用,对于需要补血者,肿瘤患者,受盆腔炎、支气管炎、动脉血管硬化困扰的人群等,可起到食疗的辅助作用,同时它还具有抗寄生虫和抗病毒的作用,增强人体的免疫能力。
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