媳妇做的卷饼实在太好吃了，一大早就把我吃撑了！

这几天天气渐渐热了，早餐就不再喝粥了，媳妇开始做各种早餐饼。今天，早上做了个蔬菜卷饼，简直好吃到爆!我一连吃了3个，一大早就吃撑了!

蔬菜卷饼

食材：面粉、鸡蛋、盐、土豆、生菜、盐、胡椒粉、油

1、取一个大碗，倒入面粉，加入适量的清水，调入盐和胡椒粉，搅拌均匀。

2、生菜和土豆分别洗干净，生菜撕成小片，土豆切丝，放入沸水中烫熟。

3、平底锅热油，舀一勺面糊下去，摊成面饼，煎至两面金黄。

4、面饼煎好后，摊开放入土豆丝、生菜，卷起来即可。

这种蔬菜卷饼的做法很简单，喜欢吃什么菜就加什么。用来当早餐再合适不过了，既美味又管饱!