'由于厨艺不精，之前下面条一直都是清汤挂面，难怪孩子吃两口就不吃了。这回学习做了彩虹面条，五彩斑斓的一大碗，孩子几口就吃完了，还要吃给老公留的一碗。
彩虹面条的色彩都是来自蔬菜或水果，不添加色素之类的，所以孩子吃着放心，家长们也不担心。这次是用的菠菜，南瓜，火龙果，苋菜等蔬菜。
用1：2的比例加面，放少量盐，揉成团、均匀之后放一边醒一会，后面还要加工的。
用力的把面团擀成表面光滑的面皮，大概0.3cm的厚度就可以了，各色面皮之间可以加点水，这样方便继续擀，最后厚度到0.3公分的时候，就可以量出宽度，用刀切好晾干。想吃了，随时冰箱里就可以拿去下面。
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