相信很多人都吃过不止一种类型的饺子。
但是下面的这几种饺子，估计你见都没见过，今天小编就给大家介绍一下生活中难得一见的3种神秘饺子。
一 ·紫薯柳叶蒸饺
这个是小编在南京一个朋友家做客时，朋友给小编做的，没想到饺子还有紫色的，相信大多数人对饺子的认知都还只停留在白色吧？
紫薯柳叶蒸饺的做法步骤
1. 将面粉放入盆中，快速倒入开水，用筷子向一个方向不停搅动，至盆中无干粉状颗粒。
2. 稍微温凉后用手揉成光滑的面团，表面盖湿布醒半小时 。
3. 再将面粉放盆中，把一个熟紫薯去皮揉碎放入盆中，然后用手搓把面粉和紫薯充分搓均匀，再放入适量的开水，和成面团盖湿布醒发。
4. 拿一块白面团和一块紫薯面团分别搓成长条。
5. 把紫面团或者白面团用擀面仗擀开。
6. 用擀开的面皮包住另一个长条，然后再用手搓均匀。
7. 切成小剂子，按扁，擀成面皮。放馅，包成柳叶的形状，逐一包好。
8. 屉上抹油，把包好的饺子放入，水开后放锅上，蒸制15分钟左右即可，等3分钟后开盖即可享用了哈。
二 ·翡翠白菜饺子
翡翠饺子白菜饺子的做法步骤
1. 取适量的菠菜叶，不要茎
2. 开水烫一下，植物色素都有不稳定性，烫一下能面团颜色更绿，也煮好之后也不会褪色太多，还可以稍微放一丁点的食用小苏打，也可使颜色更绿
3. 焯过水的菠菜叶用料理机打成泥
4. 菠菜汁不要再加水，直接和面粉和成光滑的面团，另外取一些白面和30度大约微微温的水，合成面团，面粉和水的比例约为2比1.和面的时候加少许蛋清，面团会更加筋道，和好的面团盖上保鲜膜，常温静置一小时醒面
5. 选肥瘦相间的五花肉，洗干净
14. 蒸锅烧水，水开蒸10分钟。
15. 蒸的时候盘子上可以刷油再放饺子，方便取下来。
是不是觉得很好看，这3种色香味俱全的饺子，还不收藏起来试试？
（素材源自网络，如侵联删）
来源：东方网 - 四川潮人联系客服
