农村有种草既能清湿热治病，还能当劳动工具

在农村有一种很神奇的草既能清湿热治病，又能当劳动工具。

生活在农村的人都知道，在田边、路旁、荒地、房前屋后等处有一种很常见的植物，它就是扫帚苗又叫地肤。这种草特别的神奇，在幼苗的时候可以当做蔬菜；等结出果实时又是中药，可以清湿热、利尿等。它长大后还可以将其连根拔起，放在太阳下面晒干，捆起来制作扫帚。可以说扫帚全身都是宝。

咱们先说说扫帚苗第1大作用：可以当做野菜吃，因为扫帚草的另外一个名字叫扫帚菜，就是因为能食用而得名。不过，能吃的只是扫帚草的幼苗，等到长大就不好吃了。扫帚草的幼苗，营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素和维生素B等。扫帚苗吃法很多，既能凉拌，也能热炒，还可以做成馅蒸包子或包饺子，几种做法都非常好吃。

扫帚苗大茎枝可食，果实能入药，还有一个作用就是老熟后可作扫帚，故又称“扫帚草”。在以前，很多农民家里都是用扫帚草制作扫帚，编织起来也很方便，扫起地来还特别的干净好用，最重要地是“省钱”。不用买，房前屋后到处都是，顺手揪来就能编织成扫帚，比现在的塑料扫把好用多来。以前只知道它可以用来扫地的，没有想到扫帚苗还有这么多的用途。

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