芦荟为百合科大家族的一属，由于生长在干旱炎热条件，其叶片能储存大量水分，目前除了观赏，药用以及制作美容化妆品之外，芦荟已发展为一道美味佳肴。常见的芦荟有：中华芦荟，上农大叶芦荟，库拉索芦荟，木立芦荟等，今天就教大家如何辨别常见的芦荟。
中华芦荟又叫中国芦荟，为库拉索芦荟的变种，中华芦荟侧根较多无主根，具有不明显的被叶片包裹的短茎，叶片肉质多浆先端渐尖，叶缘有刺通常平直生长，很少有弯曲。
叶片横断面呈新月形状，翠绿且有白色斑点是与库拉索芦荟的区别点，中华芦荟可以食用，口感较好但是药用价值不及库拉索芦荟。
上农大叶芦荟是有上海农学院由库拉索芦荟变异变异植株中选育出来的芽变种，其形态与库拉索相似，但是叶片翠绿覆盖蜡质白粉，幼苗期间叶背面和叶正面均有白色斑点，成株后白斑消失，盆栽芦荟通常很少生子株。
库拉索芦荟又称美国芦荟，无主根，须根生于短茎下端根盘的四周，暴露在土壤外的根多数为淡黄褐色，短茎通常不外露。
叶簇生于茎顶，直立或近乎直立，叶片边缘有白色粉状小齿。叶片幼苗期间呈翠绿色有明显白色斑点，随着生长变为翠绿色，斑点也逐渐消失，这是与中华芦荟最大的区别点。
木立芦荟又称日本芦荟，木立芦荟最大的特点是直立生长，整个植株较为高大，茎秆较长，叶片没有白色斑点。
叶片集中在茎先端互生，旋转成莲花状生长，新叶直立但随着生长角度变大，呈水平状。
单叶的寿命很长，可以坚持多年不枯不落，在医学上被测出很多治疗疾病的成分，可以食用但味道极苦，根茎有微毒，不宜多食，除观赏外主要用于医用。
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