早餐饼

1、首先我们准备一个大盆，加入200克的玉米面，用100克开水烫一下玉米面，搅拌成颗粒状后晾凉备用，然后我们在碗中打入两个正经的母鸡蛋，搅拌均匀之后加入温水，温水和鸡蛋液的量是500毫升。待玉米面放凉之后再加入面粉200克，4克酵母，一小勺白糖，然后用刚才调好的鸡蛋液水和面，搅拌成如图所示的状态。

2、然后用保鲜膜封口醒发至原来的两倍大（也可以放到冰箱中低温发酵，第二天早上起来做，节约时间哦），然后我们在发面的时候准备一些蔬菜，半根胡萝卜切粒，几根小葱切成葱花，然后待面糊发酵好之后，加入少许的食盐调下底味，然后加入切好的蔬菜粒，搅拌均匀。

3、然后我们打开电饼铛，预热刷上食用油，然后用勺子舀面糊倒入锅中，待底面定型之后翻面，要多翻面哦，烙大概2-3分钟就差不多熟了，全部按照这个方法烙好之后就可以关火了。

最后配上一杯热牛奶，早餐吃这个非常的美味，喜欢的朋友收藏在家试一试吧！