花生和它是绝配，每周吃2次，一 清血管，二保心脏，三抗衰老，人也精神了

大家好，我是小再。说到花生，它还有一个很特别的名字，很多人都不知道，因为历史上曾叫它“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”，老年人常吃它好处多多。

花生，不仅是一种高营养食品，更是一味药用价值较高的保健良药，而且花生中的蛋白质极易被人体吸收，它的营养价值，可以和鸡蛋、牛奶、瘦肉类媲美，所以经常食用的话，确实能起到滋补的作用。

它还有一个大家不知道的功能，那就是花生富含锌元素，能促进儿童的大脑发育，激活中老年人的脑细胞，对延缓衰老有特殊作用。

一般花生的话，我们那边都是用来炖猪脚、酒鬼花生等做法，但今天我又涨知识了，花生和它是绝配，每周吃2次，清血管、保心脏，人也越来越年轻！

今天就一起来了解一下，有多少人是这么吃的，具体是什么食物跟花生一起吃，可以清血管、保心脏的。

推荐食谱：萝卜花生千层花卷

主要食材：青萝卜、花生、鸡蛋、面粉

具体做法：

1、准备一根绿萝卜洗干净，先把萝卜切成薄片，萝卜不用去皮，再给它切成细丝，切好之后，给它装入大碗中备用。

2、往锅里倒入适量的清水，开大火把水烧开，水开后，加入一勺食盐，放入萝卜丝，焯水一分钟后，就捞出过凉，这样可以使萝卜丝的口感，吃起来更加脆爽。

3、下一步用双手把萝卜丝攥干水分，再放到菜板上，用刀给它切碎，切得越碎越好，切好以后装入大盆中备用。

4、接下来准备100克花生米，倒入适量的清水，洗净后，控水捞出，放在无水无油的锅中，开小火慢慢翻炒，炒熟后盛出来装入盘中。

5、等稍微晾凉后，用手把花生米的皮搓下来，再用擀面杖把花生米捣碎，不需要捣得太碎，吃起来有颗粒感更好，捣好后，跟萝卜丝放一起。

6、接着往里打入一颗鸡蛋，加入一勺食盐、一勺五香粉、一勺芝麻，香油，三克的酵母粉，用筷子搅拌均匀后，再少量多次地加入面粉，直到揉成一个软硬适中的面团。

7、揉好以后，给它移到揉面垫上，继续给它揉两到三分钟，然后整理成圆形，表面撒上一层干面粉防粘，先按扁一下，再擀成一个长方形的大薄片。

8、接着在表面刷上一层食用油，也可以再加上一层椒盐，这样味道会更好，然后再从一头给它卷起来，尽量卷得紧实一些，卷好后，给它切成大小相等的面剂子。

9、下面将面剂子直接放在蒸锅里，盖上盖子，给它醒发至两倍大，时间到之后，就盖上盖子上锅蒸，水开计时，大火蒸十五分钟，蒸好之后关火焖三分钟。

10、时间一到，把它取出来，装入盘中就可以开吃了，一份非常好吃的萝卜花生千层花卷就做好了，颜色翠绿，看着也特别的有食欲。

11、花生和青萝卜加在一起简直是绝配，吃上一口有萝卜的鲜嫩，还有花生的酥香，里面层次也是非常的丰富，绝对是你意想不到的做法。

12、平时用它来当早餐，搭配上一碗小米粥，味道那是相当不错，做法也是超级简单，如果你也喜欢的话，就收藏起来，在家试试吧。

不管是花生还是青萝卜，对于中老年人来说，都是非常健康的食品，做法也很多，除了这个萝卜花生千层花卷，花生还可以和木耳、芹菜搭配着吃，不仅可帮助身体排毒，更能起到健脑作用。

不过，值得注意的是，花生不能跟以下食物同吃，否则可能会产生一些不好的反应或者是影响了食材的效果。

1、花生+蕨菜：蕨菜性寒，加上它和花生属于相克的食物，因此二者一起食用的话，会降低人体对花生营养物质的吸收。

2、花生+螃蟹：花生和螃蟹一起吃，容易导致胃肠不适，甚至引起腹泻，还会破坏食物中的营养成分，以及影响人体对营养成分的吸收。

3、花生+黄瓜：黄瓜和花生一起吃容易拉肚子，还会影响彼此的营养物质的吸收，降低营养价值。

结语：花生和它是绝配，每周吃2次，一 清血管，二保心脏，三抗衰老，人也精神了！