好吃的不得了的小酱菜

心有所悟 发表于2012-12-18 14:47

以五斤萝卜为例 ，加盐半斤，白糖六两，酱油五两（不喜欢可以不加），味精三两，大蒜半斤(这个以个人喜好。我喜好大蒜所以加的多）青椒一斤。白酒三两。萝卜切指头条放盐腌制四小时后把水控出一半，把其余的原料一并加入。密封七天即可打开享受美食。