期：2015-09-22 浏览：2255 评论：0
珍珠鸡，又名几内亚鸡、珍珠鸟，属珍禽，原产于非洲几内亚。珍珠鸡形似雌孔雀，全身羽毛蓝褐色，上面均匀密布着白色斑点酷似披着漂亮的珍珠衫，故称珍珠鸡或珍珠鸟IlJ。其肉质细嫩，味道鲜美，且营养丰富。据测定，珍珠鸡肉氨基酸总量达25％，含蛋白质28％，胆固醇含量极低，具有非凡的滋补功能和很高
的药用价值，对神经衰弱、心脏病、高血压、冠心病、脑血栓病、妇科病等均有显著疗效。在国际上素有“肉禽之王”的美称％由于成熟后的珍珠鸡爱叫唤，圈养或笼养噪声大．加之珍珠鸡胆小、力大，难以进行人工授精，而圈养的种蛋自然受精率又低，鸡苗成本势必较高，所以饲养效益不佳。假如根据珍珠鸡非凡耐粗饲、适应性广、抗病强、归巢性好的特性，大力推广山地放牧，不但能有效解决上述矛盾，而且还能提高肉质营养成分，降低饲养成本，增加经济效益。
1. 放牧饲养的优点
放牧是一种很好的饲养方法，不但可以节省大量的饲料，而且可以维持各种适于放牧饲养家禽的野性，提高特禽产品的肉蛋品质。放牧饲养珍珠鸡，省工、省力、省饲料，有利于饲养管理。放牧可保持珍珠鸡一定的飞翔能力，回归自然，降低退化程度，鸡群进入运动场，同时有利于珍珠鸡体格的生长发育，经常沙浴的鸡，皮肤健康，羽毛紧凑有光泽，上架栖息能减轻潮湿地面对鸡的健康影响，有利于骨骼肌肉发育和避免胸
骨弯曲的发生。不易感染皮肤病和其他疫病。放牧提高了珍珠鸡肉、蛋的质量。具体表现为肉活、嫩、鲜、香，且不腻口；蛋大、匀、不易破碎、受精率高，淹制的蛋黄色调好、嫩而鲜美。
2. 珍珠鸡放牧前的训练
放牧驯化从小开始，要经历2个阶段，即育雏期的驯化和育成期的训练。
2.1 育雏珍珠鸡的驯化
刚出壳的珍珠鸡要经近8周的育雏。育雏期主要抓2点进行驯化。第一是声音记忆的强化训练，第二是环境条件的强化训练。具体做法是：(1)由专一饲养员进行育雏期的正常饲养管理；(2)喂食或饮水的同时要不断地给予口令或用“咕咕”歌声来伴随，使之形成条件反射；(3)雏鸡落地后，饲养人员适当接触或驱赶，做好户外运动，要选择晴朗温暖的天气驱赶雏鸡出舍，使雏鸡尽快适应环境。以后雏鸡依据天气情况可自行出舍嬉戏。经过强化训练的雏鸡，体格健壮，服从口令和指挥，跑动能力强，从而为放牧打下了稳固而扎实的
基础嗍。
2.2 育成珍珠鸡的出牧训练
雏珍珠鸡在育雏室饲养至8周，便转入育成舍饲养，这时可舍饲也可放牧。进入育成期的珍珠鸡摄食量逐渐增大，表现出奔人要食、抢食的行为，此时不具飞行能力，因此，正是出牧训练的最佳时机。具体操作方法如下：在圈舍去放牧场的道路两侧设食、水槽，由原来的饲养员诱导或驱赶出圈放养，饲喂由原来的4次改为3次，早上和中午均在圈外饲喂，傍晚要将珍珠鸡赶进圈内饲喂，夜间圈人舍内休息。以后除阴雨天均圈外放养，持续1周后，即可赶入最终放牧场中放牧饲养管理。育成期或非产蛋鸡的放牧的具体操作方法如下：每日清晨空腹出牧，赶入放牧场。上午7时至8时在放牧场喂饲，达8分饱即可，中午11点左右补料，喂6、7成饱来控制归牧时间，傍晚日落前l h归牧，在圈舍内喂第三次要使之吃饱。阴冷、雨天时要喂饱以御湿冷凉气的侵袭；夏季夜间可留鸡群在圈中宿营，春、秋和冬季均要圈入舍内休息，严禁在放牧场中野外过夜，以防天敌或养成习惯不利经管。育成期的驯化，能使珍珠鸡自觉出牧和归牧、活动自如，一般不发生伤害和逃逸。可以大大提高生产效果。
3. 珍珠鸡最终放牧场地的基本条件
3.1 放牧场与圈舍的距离以不超出300m为宜。
3.2 放牧场中的饲喂场地要平整，设置食、水槽，沙堆供其进行沙浴。
3.3 放牧要选择丰富的、质量好的牧草地。应遵循由近逐步及远和不断改变放牧场地。
3.4 放牧场中要求无化学污染，放牧场的有些地方栽种杨树、柳树、榆树等，以利于珍珠鸡遮荫、避雨等，四周野草丰厚、肥嫩或种植优质蔬菜、牧草等，以保证珍珠鸡自由打食、补充饲料供给。
3.5 珍珠鸡舍与放牧地之间的距离路线应避开高耸的建筑物和高压电线等，有利于珍珠鸡拓宽视野，使之行走和飞行时能方便自如．鸡群放入牧场中经过1周时间即可熟悉整个牧地及四周环境。珍珠鸡是通过控制饲喂时间和饲料量来保证正常的放牧和归牧的。
4. 放牧饲养时需要注意的一些事项
4.1 初训的2—3 d，由于转群、脱温等影响，可以在饲料或饮水中加入一定量的维生素C或复合维生素等，以防应激。
4.2 剪掉翼尖。防止飞失。放牧群以500只左右为宜，群过大，容易因采食不够而自然分散，造成管理困难。放牧时要坚持定人、定时、定点的日常管理制度，并预防黄鼠狼、山獾、狐狸、鹰、蛇等天敌的侵袭。
4.3 准备好流动式简的简易活动鸡舍，便于晚间收牧或遇天气变化时留在舍内饲养。
4.4 珍珠鸡虽觅食力很强，食性极杂，但为了加速其生长速度，每天傍晚收鸡回来后，应补给精料。饲料配方为：玉米52％、麸皮14％、小麦8％、豆饼12％、鱼粉4％、草粉5％、贝壳粉1．5％、骨粉1．5％、食盐0．5％、蛋氨酸和赖氨酸各占0．25％、微量元素及多维素O．5％。对肉用珍珠鸡，当其体重1．5 kg左右时就可以出售171。
4.5 适时销售。珍珠鸡合适的饲养期为180日龄，此时鸡的体重、鸡肉中营养成分、鲜味素、芳香物质的积累基本达到成鸡的含量标准，肉质又较嫩，是体重、质量、成本三者的较佳结合点。珍珠鸡饲养设备简单、投资少、周转快、效益高。珍珠鸡可舍饲，也可以放养，对饲养设备条件的要求不高，又耐粗饲适应性强，抗病力强。珍珠鸡放牧技术的研究和实施，充分地利用了自然和人工荒地牧草资源，而生产出了更具野味的珍珠鸡付产品，同时为规模化、产业化饲养珍珠鸡创立了一条切实可行的路径。
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